西蘭花是我們平時(shí)比較常見的一種蔬菜，因?yàn)樗诟絮r美被人們喜歡，大家知道西蘭花的營養(yǎng)價(jià)值嗎?我們應(yīng)該吃到吃西蘭花對(duì)人體是有好處的，吃西蘭花的好處是什么?生活中西蘭花可以做成各種菜式，西蘭花的做法是什么?想知道一定要繼續(xù)看哦。

　　西蘭花的營養(yǎng)價(jià)值

　　提高免疫力

　　西蘭花的營養(yǎng)非常豐富，它含有人體需要的抗壞血酸，這種物質(zhì)能夠增強(qiáng)肝臟的解毒能力，提高機(jī)體免疫力。

　　防癌抗癌

　　經(jīng)常吃西蘭花也能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充一些硒和維生素C，不過西蘭花也含有胡蘿卜素，這種物質(zhì)可以起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長。

　　減肥

　　西蘭花的含水量非常高，能達(dá)到本身的百分之九十，它的熱量也很低，既可以填飽肚子又不會(huì)讓人發(fā)胖。

　　促進(jìn)生長

　　西蘭花的維生素C含量極高，可促進(jìn)生長、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力。

　　增強(qiáng)血管韌性

　　西蘭花中的維生素K能維護(hù)血管的韌性，不易破裂。

　　清熱解渴

　　西蘭花有清熱解渴，利尿通便之功效。

　　抗衰老

　　西蘭花擁有多種維生素，能夠抗衰老，防止皮膚干燥，是一種很好的美容佳品。

　　西蘭花的做法

　　清炒西蘭花

　　材料

　　西蘭花，胡蘿卜。

　　做法

　　1：西蘭花把根稍微切掉點(diǎn)，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡蘿卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。