生姜是生活中比較常見的一種食材，很多人都是使用生姜當做調味料的，也是很多食物的配菜。不過生姜本身是有極大的營養(yǎng)價值的。生姜的功效與作用?生姜紅糖水的作用?生姜可以生發(fā)嗎?想知道答案，就要看下去哦。

　　生姜的功效與作用

　　一、生姜有“嘔家圣藥”之譽

　　生姜是可以治療惡心嘔吐等等的情況，一般都是用來治療因為胃腸不適、口腔異味等等等原因引起的，惡心，欲嘔的癥狀。都可以在早晨含1片姜片來解決。民間用吃生姜防暈車、暈船，或貼內關穴，有明顯的效果。

　　二、開胃健脾促進食欲

　　在夏季，因為天氣的原因，或是一些腸胃的問題，這個時候人體唾液、胃液分泌會比之前減少恩多，導致出現食欲不佳的情況，這時如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿卜，夏吃姜”，“飯不香，吃生姜”的道理。

　　三、降溫提神

　　生姜還是有降溫提神的功效。一般在炎熱的時候有興奮、排汗降溫、提神的作用。經常容易出現中暑的患者，可以適當喝點姜湯。對身體是有一定的好處的。中國傳統的防暑中成藥--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。

　　四、驅散寒邪

　　除了降溫提神作用外，生姜還有驅散寒邪的作用，由于著涼、受寒等引起的感冒、頭疼、腹痛等，喝些姜湯水，可增加血液循環(huán)，使全身發(fā)熱，有助于驅逐體內風寒。

　　五、生姜能起到抗菌的作用

　　當吃了受了污染的食品，引起急性胃腸炎，而適量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。

　　六、腳是我們的第二心臟

　　身體上的各個臟器都能在腳上找到相應的穴位，適當泡腳不僅能改善末梢循環(huán)，如果泡腳水中加入適量的生姜，生姜性熱，既可以快速驅寒，又能預防流感。

　　七、經常吃生姜可以抗衰老

　　因為生姜中的姜辣素進入體內后，能產生一種抗氧化酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。

　　吃生姜宜“早”不宜“晚”

　　1 古人有“早上吃姜，勝過參湯，晚上吃姜，賽過砒霜”的說法，同是吃姜，這就是說，早上吃有益，晚上吃則有害。但是這種說法比較適合北方人。

　　中醫(yī)認為，生姜可溫中止嘔、解表散寒。而生姜中也含有植物殺菌素，其殺菌作用不亞于蔥和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促進消化的作用。其中還含有較多的揮發(fā)油，能抑制人體對膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。

　　另外在早晨，人的胃中之氣有待升發(fā)，吃點姜可以健脾溫胃。并且生姜中的揮發(fā)油可加快血液循環(huán)、興奮神經，使全身變得溫暖。在冬天的早晨，適當吃點姜，還可驅散寒冷，預防感冒。到了晚上，人體應該是陽氣收斂、陰氣外盛，因此應該多吃清熱、下氣消食的食物，這樣更利于夜間休息，如蘿卜就是不錯的選擇。而生姜的辛溫發(fā)散作用會影響人們夜間的正常休息，且晚上進食辛溫的生姜還很容易產生內熱，日久出現“上火”的癥狀。

　　生姜紅糖水的作用