中秋剛過，是不是都吃了芋頭呢，中秋有個習俗就是吃芋頭，而芋頭也具有很高的營養(yǎng)價值，不僅可以預防便秘，還有美容的功效。而我們在吃芋頭的同時需要注意芋頭的一些禁忌事項，而且芋頭不光煮熟一種吃法，還有很多種做法哦，快來學一下。
1、健齒、消腫;芋頭中所含有氟元素，它可以起到保護牙齒的作用，如果牙齒經(jīng)常疼痛，牙齦經(jīng)常出血，容易發(fā)炎，可以多吃吃芋頭，能夠營養(yǎng)牙齒，使牙齒更加堅固，健康。芋頭含有一種粘液蛋白，能夠起到消腫作用，增加機體的抵抗力。
2、補中益氣;芋頭中含有大量黏液皂素，和各種微量元素，可以補充身體營養(yǎng)，增加機體免疫力，增強體力。同時芋頭還有促進，增加食欲的作用。可以使人變得有力氣，看上去中氣十足，適合年老體弱的人食用。
3、美容養(yǎng)顏：芋頭是屬于堿性物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡，內(nèi)分泌不紊亂，還富有大量膠原蛋白，達到美容的效果，使皮膚看上去水潤，有光澤。同時芋頭還可以起到烏發(fā)的作用，使頭發(fā)變得靚麗有光澤。對通風或關(guān)環(huán)疼痛患者有很大作用。
4、芋頭有預防便秘的作用：芋頭含有大量的膳食纖維對預防便秘有很好的作用。
5、增加飽腹感：常常只要吃幾個，就能夠感覺肚子已經(jīng)很飽了。
1、芋艿烹調(diào)時一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉。
2、對于有痰、敏性體質(zhì)(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食;同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。
3、生芋有小毒，食時必須熟透。生食后易導致口舌發(fā)麻、腸胃不適等癥。
4、芋艿含有較多的淀粉，一次吃得過多會導致腹脹。
5、香蕉與芋頭食物相克，同食會使胃不適，感覺脹痛，胃痛和腸胃濕熱患者忌食芋頭。
