3、產(chǎn)婦不宜吃蓮藕
蓮藕是老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者。但因為蓮藕偏涼，產(chǎn)婦不宜過早食用。
家常炒脆藕
材料：蓮藕2節(jié)，油，蔥，紅椒，味精，鹽，青椒，醋。
做法
1.準(zhǔn)備好兩節(jié)藕、辣椒等食材。
2.蓮藕兩節(jié)去皮洗凈，切成片，然后在涼水中浸泡幾分鐘。
3.蔥和辣椒切好備用。
4.將藕片在沸水中燙1分鐘撈出，過冷水瀝干。
5.鍋中倒油7成熟時下蔥花爆香。隨后將蓮藕下鍋翻炒1分鐘，滴入適量醋。放入切好的辣椒。
6.后加鹽大火翻炒片刻，下味精調(diào)味即可出鍋裝盤。
糖醋藕條
材料：蓮藕，油，面粉，水，番茄醬，鹽，糖，米醋。
做法
1.蓮藕洗凈，去皮，切成條狀。
2.鍋內(nèi)放油。
3.將面粉、鹽、水調(diào)成面糊狀，蓮藕裹上面糊，放油鍋中炸之。
4.全部炸好盛入盤中，鍋內(nèi)留少量油放芝麻、白糖、蕃茄醬米醋。
5.炒成糊狀，放炸好的藕條，迅速翻炒一下即可烹飪制作過程。
結(jié)語：以上我們了解到吃蓮藕可以益血生肌，清熱涼血，通便止瀉、健脾開胃，止血散瘀等功效。但是在吃蓮藕的時候需要注意的是蓮藕是老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者。但因為蓮藕偏涼，產(chǎn)婦不宜過早食用。
