白蘿卜是我們經(jīng)常見到的蔬菜，它的價(jià)格比較低廉，在冬天經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上，白蘿卜可以炒著吃也可以燉湯喝，每一種做法都對(duì)我們的身體健康有好處，那么白蘿卜的功效與作用有哪些呢?白蘿卜的家常做法有那幾種呢?下面小編帶你好好了解它都有什么功效。

　　白蘿卜的功效與作用

　　1、增強(qiáng)免疫力

　　白蘿卜可以增強(qiáng)人體免疫力，防癌抗癌，還可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)人們預(yù)防癌癥和對(duì)抗癌癥有重要意義。

　　2、促消化

　　蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒。

　　3、保護(hù)腸胃

　　促進(jìn)胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。

　　4、降血脂

　　白蘿卜中還有大量的膳食纖維和維生素等成分，常吃白蘿卜可以軟化血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化，降低血脂，預(yù)防膽結(jié)石等疾病。

　　白蘿卜家常做法

　　白蘿卜骨頭湯

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備好骨頭、白蘿卜和香菜。

　　2、把骨頭清洗干凈之后去除血水，放在沸水中煮一下，這樣可以讓血水充分的干凈，幾分鐘后撈起來(lái)。

　　3、鍋里放水，將骨頭放入里面加入鹽和生姜煮。

　　4、把蘿卜切成塊。

　　5、等鍋里骨頭湯開了之后，把白蘿卜倒入里面一起煮熟。

　　6、熟了之后放入香菜調(diào)味即可出鍋。