蛇瓜的外形長得很像蛇，它可以食用，平時可以用來做菜，吃法有很多。適當吃些蛇瓜對人體也是有益的。那么，蛇瓜怎么吃呢?吃蛇瓜會有哪些好處呢?接下來，大家就跟小編一起來了解一下吧。
蛇瓜怎么吃
尖椒肉絲炒蛇瓜
材料：蛇瓜，紅綠尖椒，瘦肉，生抽，蠔油，淀粉，鹽，料酒，雞精，糖等。
做法
1.先將蛇瓜清洗干凈，切斷，之后將瓤和子掏干凈，后切成絲狀。
2.紅綠尖椒切絲。
3.瘦肉切絲，用生抽和蠔油、淀粉拌好。
4.鍋里放油燒熱放花椒爆香后炒肉絲。
5.后把所有材料放入鍋中炒。
6. 放鹽，料酒、雞精、糖拌勻，可以嘗嘗豆角熟透，放蒜瓣;滴香油出鍋盛盤即可。
火腿腸燒蛇瓜的做法
材料：蛇瓜、火腿腸、油、鹽、味精、蔥
菜譜做法
1.把蛇瓜去皮、洗凈、切條。
2.熱油，放入蔥花炒香。
3.放入蛇瓜翻炒均勻，然后放入火腿腸，燒制2分鐘。
4.加鹽、味精調(diào)味,出鍋裝盤。
蛇瓜燴干貝
用料：蛇瓜、干貝、枸杞、黃酒、糖、姜末、淀粉、香油、清水、鹽
做法
1.將干貝洗干凈，之后用溫水浸泡三十分鐘，將枸杞清洗干凈之后用清水泡軟，之后控干水分，備用。
2.蛇瓜洗凈后刨開切成長條備用。
