在生活中，西蘭花是一種很常見的蔬菜，很多的人都很喜歡吃，那么大家對于這種蔬菜有什么了解呢?吃西蘭花的好處有哪些呢?相信大家很想了解一下，下面就讓我們來好好看一下關(guān)于這些方面的情況吧。

　　吃西蘭花的好處

　　清化血管

　　吃西蘭花是可以清化血管的，因為西蘭花中含有豐富的類黃酮的成分，這種物質(zhì)是很好的血管的清理劑的，希望大家能夠了解。

　　解毒肝臟

　　西蘭花還有解毒的作用的，會讓血管壁加強的，含有豐富的維生素C的成分，可以提高人體的免疫能力，是很好的。

　　殺菌功效

　　西蘭花還可以進行殺菌的，所以西蘭花是一種很有價值的蔬菜的，大家在生活中可以適當?shù)某砸幌碌摹?/p>

　　抗癌防癌

　　菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國癌癥協(xié)會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果好。美國《營養(yǎng)學(xué)》雜志上，也刊登了西蘭花能夠有效預(yù)防前列腺癌的研究成果。

　　美國科學(xué)家新研究發(fā)現(xiàn)，十字花科植物西蘭花中富含的一種天然化學(xué)物質(zhì)能殺死乳腺癌干細胞。這一發(fā)現(xiàn)對研發(fā)防治乳腺癌藥物提供了新途徑。

　　對抗糖尿病

　　西蘭花屬于高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

　　促進寶寶發(fā)育

　　寶寶常吃西蘭花，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。

　　美容葆青春

　　所以西蘭花不僅具有保健功效，還有很強的促進皮膚年輕化，保持青春不老的作用。

　　輔助治眼病

　　經(jīng)過細胞學(xué)和分子生物學(xué)的研究，葡萄、西蘭花、川芎、大蒜、茶葉等食物或水果，對視神經(jīng)有保護作用，可以成為眼病患者醫(yī)學(xué)治療手段外的食療良方。

　　有益于心臟

　　英國倫敦帝國學(xué)院的科研人員發(fā)現(xiàn)，西蘭花(broccoli)等蕓苔屬蔬菜含有一種化學(xué)物“萊菔硫烷”(sulforaphane)，能夠“啟動”血管內(nèi)的一種保護性蛋白質(zhì)，形成自身的防衛(wèi)系統(tǒng)，從而避免血管阻塞。