大蒜、生姜和醋這三兄弟可以說(shuō)是廚房里的幾大活寶，只要翻開(kāi)民間偏方，這幾樣往往樣樣在冊(cè)，包治百病不好說(shuō)，咳嗽感冒啥的問(wèn)題不大。因此，很多人把它們列為保健的良方，動(dòng)不動(dòng)就拿過(guò)來(lái)吃，尤其對(duì)大蒜，沒(méi)事啃個(gè)大蒜就跟啃蘋(píng)果似的，可是要當(dāng)心，啃大蒜辣到了舌頭沒(méi)啥，就怕吃出病啊。

　　這幾種人不能吃太多大蒜

　　腹瀉患者

　　腹瀉分為細(xì)菌性腹瀉和非細(xì)菌性腹瀉，對(duì)后者來(lái)說(shuō)，如果吃太多大蒜，勢(shì)必會(huì)使腸道更受刺激，進(jìn)而導(dǎo)致病情加重。因此，如果發(fā)生腹瀉，在不確定病因的情況下，大蒜一定要少吃為好。

　　眼疾患者

　　中醫(yī)上說(shuō)蒜治百病唯害一目，就是說(shuō)它啥都能治好，唯獨(dú)能把眼治壞。原因就在它的辛辣，眼睛是怕辣的，所以對(duì)患眼疾的人來(lái)說(shuō)，切忌吃蒜貪多啊。

　　肝病患者

　　有些朋友想當(dāng)然地認(rèn)為吃大蒜可以預(yù)防肝病，其實(shí)這是非常錯(cuò)誤的觀念，吃大蒜不僅不會(huì)對(duì)肝病有效，反而會(huì)加重肝病，李時(shí)珍曾記載說(shuō)蒜久食傷肝，說(shuō)的就是這個(gè)道理。另外，由于大蒜會(huì)對(duì)腸胃造成刺激，還能降低血液中的血紅蛋白含量，這些因素對(duì)于治療肝病來(lái)說(shuō)都是起反作用的。

　　氣虛患者

　　中醫(yī)上說(shuō)吃蒜會(huì)散氣，而虛弱的人本身就是氣血不足者，因此，吃大蒜會(huì)加重氣血的流失，從而造成身體的損傷。另外，由于大蒜具有很強(qiáng)的刺激性，對(duì)脾虛腹瀉的人來(lái)說(shuō)，這種刺激性將使水腫加重、粘膜充血，造成病情的惡化。

　　重病患者

　　重病患者需要常常服藥、診療，而大蒜作為一種刺激性很強(qiáng)的發(fā)物，食用后很可能影響藥效或者誘發(fā)疾病的加重。因此對(duì)患重病的人來(lái)說(shuō)，大蒜盡量少吃，避免副作用的產(chǎn)生。

　　怎樣吃大蒜好

　　吃大蒜往往會(huì)留下一口大蒜味，在人群中會(huì)尷尬不已。這里我們推薦一個(gè)方法：吃過(guò)大蒜后喝一杯牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)作用，可以有效去除蒜味。

　　總之，大蒜是個(gè)好東西，它有治病的療效，但本著“是藥三分毒”的理念，吃大蒜還是要當(dāng)點(diǎn)心啊。

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