番茄作為很常見的一種食材，經(jīng)常被人們提起，而且，它的功效很多，也是很多女性朋友喜歡的一種食物，在日常生活中，我們常見的可能就是番茄炒蛋，但是有沒有更搭配的呢?今天我們就要為大家詳細的介紹一下，感興趣的朋友可以來了解一下。

　　其實，跟番茄更搭配的食物并不是雞蛋，而是土豆，這是什么道理呢?番茄土豆會有怎樣讓人意想不到的功效呢?下面我們就來看看吧。

　　番茄 植物中的黃金

　　番茄味甘、酸，微寒。有清熱解毒、生津止渴、養(yǎng)陰涼血、健胃消食等作用。臨床上多用于治療口干舌燥、煩熱口渴、食欲不振以及高血壓、冠心病的輔助治療等。

　　番茄中含有豐富的番茄紅素，它是目前在自然界植物中被發(fā)現(xiàn)的強的抗氧化劑之一，被稱為“植物中的黃金”。

　　土豆 地下蘋果

　　土豆渾身都是寶，享有“地下蘋果”的美譽，相信很多朋友也都是知道的。

　　美國某教授表示，以土豆為代表的含鉀蔬果有助于降低血壓，每天堅持吃1個中等大小的土豆(約130克)，可使腦卒中的發(fā)病率降低40%。

　　土豆可作為主食補充營養(yǎng)，還有美容護膚的作用。

　　番茄+土豆

　　防治高血壓、預防心臟病

　　控血壓、預防心臟病

　　土豆番茄可以防治高血壓，因為兩種原料有一個共同的特點，都含有豐富的鉀，鉀能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

　　此外，有研究表明，西紅柿含有的營養(yǎng)物質(zhì)可以降低血液中膽固醇及甘油三脂的濃度的作用，有助預防各種心血管疾病的發(fā)生，這個大家知道嗎？

　　抗疲勞、防衰老

　　日本某項研究發(fā)現(xiàn)，西紅柿汁具有抗疲勞的效果。

　　土豆富含維生素C，這是一種水溶性維生素，有助于老人的牙齦健康以及增強免疫力。

　　尤其對于喜歡運動的老年朋友們來說，每天吃些土豆，增加維生素C的攝入，有抗衰老和抗疲勞的功效。

　　防中風

　　土豆富含的膳食纖維有助于控制血液中膽固醇的含量。其中的黏體蛋白質(zhì)，能預防心血管疾病，減少中風的危險。

　　研究人員發(fā)現(xiàn)，西紅柿等富含番茄紅素的食物可能有助男性減少中風風險，與血液中番茄紅素水平低的研究對象相比，番茄紅素水平高者中風幾率低55%。