防癌永遠(yuǎn)是一個永恒的話題，任何一個進(jìn)行養(yǎng)生的人其主要目的便是希望通過健康的生活方式來達(dá)到防癌抗病的目的，這也是人們能延年益壽的主要方法。但是防癌的方法有很多，體育鍛煉、健康膳食等都成為了人們防癌的首要選擇。另外，一些保健產(chǎn)品也受到大家的熱捧，但是保健品不僅損耗了大量的錢財(cái)，同時還對人體有一些不良的反應(yīng)。

　　其中，時下火的食療保健，可成為防癌的主要方法。在我們?nèi)粘ｏ嬍持杏泻芏喑Ｒ姷珔s珍貴的防癌菜，只要常吃并且掌握正確的吃法便能輕松的達(dá)到防癌的功效。據(jù)說，這些不起眼的防癌菜，就連醫(yī)生都搶著吃!下面，想要了解的朋友，趕緊來看看吧!

　　醫(yī)生搶著吃的防癌菜

　　蔬菜是人們每日的家常必備，其中含有豐富的膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素C等營養(yǎng)成分，能充分的補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。而一些常見的蔬菜中還含有防癌的成分，能很好的幫助人們達(dá)到防癌的食療目的。

　　1、生菜

　　生菜是人們常吃的一種蔬菜，不僅可以炒食，還是吃火鍋、烤肉的絕配。生菜素有“蔬菜皇后”的美稱，生菜的營養(yǎng)價(jià)值極其的豐富。

　　在生菜中含有一種重要的物質(zhì)——干擾素誘生劑，這種物質(zhì)能很好的起到刺激細(xì)胞產(chǎn)生干擾素的作用，從而便能很好的抑制體內(nèi)癌細(xì)胞的生長，達(dá)到防癌的功效。

　　并有新的科學(xué)研究表明，在生菜中還含有一種珍貴的原兒茶酸，這種物質(zhì)在體內(nèi)對癌細(xì)胞有較強(qiáng)的抑制作用，從而對于胃癌、大腸癌、胰腺癌有明顯的抑制功效。

　　此外，生菜中含有一種促進(jìn)膽汁合成的成分，并且還可以為血液進(jìn)行消毒，這對于處于哺乳期的女性而言多吃生菜便能增加乳汁的分泌，同時也是有助瘦身的首選蔬菜。

　　在100克的生菜的可食部分中含水量高達(dá)95%，這也是生菜生吃清脆可口、鮮嫩的主要原因。其中還含有豐富的纖維素，脂肪的含量也很低，所以常吃也不會變胖。