3.化濕消暑，用于暑濕傷中，吐瀉轉(zhuǎn)筋等癥。

　　4.治療水腫，砒霜中毒，細(xì)菌性痢疾。

　　食療價(jià)值

　　眉豆糕

　　老年性骨質(zhì)疏松癥治療比較困難，有時(shí)單純補(bǔ)鈣及維生素D效果不明顯，因此須中醫(yī)治療，因人而異，辨證施治，并充分發(fā)揮飲食療法的積極作用，補(bǔ)其所虛，增其不足，調(diào)節(jié)其骨質(zhì)代謝，使其維持在平衡狀況，從而達(dá)到康復(fù)的目的。

　　懷杞甲魚湯

　　懷山藥10至15克，枸杞子5至10克，約500克甲魚1只。

　　甲魚放入熱水中宰殺，剖開洗凈，去腸臟，與各用料一起燉熟，加入姜、鹽、酒少許調(diào)味，即可享用。

　　有滋陰補(bǔ)腎、益氣健脾的功效。適用于陰虛偏勝的骨質(zhì)疏松癥患者。

　　核桃補(bǔ)腎粥

　　核桃仁、粳米各30克，蓮子、懷山藥、黑眉豆各15克，巴戟天10克，鎖陽6克。

　　將上述用料洗凈，黑眉豆可先行泡軟，蓮子去芯，核桃仁搗碎，巴戟天與鎖陽用紗布包裹，同入深鍋中，加水煮至米爛粥成，撈出巴戟天、鎖陽藥包，調(diào)味咸甜不拘，酌量吃用。

　　有補(bǔ)腎、健脾益氣的功效。適用于脾腎兩虧的骨質(zhì)疏松癥患者食用。

　　營養(yǎng)成分

　　種子每百克含蛋白質(zhì)22.7克，脂肪1.8克，碳水化物57克，鈣46毫克，磷52毫克，鐵1毫克，植酸鈣鎂247毫克，泛酸1232微克，鋅2.44毫克。

　　種子中含胰蛋白酶抑制物、淀粉酶抑制物、血球凝集素A、B。

　　尚含豆甾醇、磷脂、蔗糖、棉子糖、水蘇糖、葡萄糖、半乳糖、果糖、淀粉、氰甙、酪氨酸酶等。豆莢含哌啶酸-2(Pipecolic acid)。

　　含蛋白質(zhì)、維生素B1、及C、胡蘿卜素，并含蔗糖、葡萄糖、水蘇糖、麥芽糖及棉子糖。

　　另含1-哌可酸及具有毒性的植物凝集素。另含豆甾醇、磷脂等。

　　適宜人群

　　一般人群均可食用。

　　1.特別適宜脾虛便溏、飲食減少、慢性久泄，以及婦女脾虛帶下、小兒疳積(單純性消化不良)者食用。

　　同時(shí)適宜夏季感冒挾濕、急性胃腸炎、消化不良、暑熱頭痛頭昏、惡心、煩躁、口渴欲飲、心腹疼痛、飲食不香之人服食;尤其適宜癌癥病人服食。

　　2.但是患寒熱病者，患冷氣人，患瘧者不可食。眉豆多食則性滯，故氣滯便結(jié)者應(yīng)慎食眉豆。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的眉豆的功效與作用，你們都了解了吧。這對(duì)于喜歡吃眉豆的人來說，真的是極好的?？戳松厦嬲f的眉豆的功效以及眉豆的做法，應(yīng)該都對(duì)眉豆印象深刻了吧。