餃子是非常具有中國(guó)特色的一道菜，其花樣也很多，主要特色是它的餡兒。不同的餃子可以有不同的餡兒，我們可以根據(jù)自己的口味來(lái)變更。今天小編想要和大家分享的是不同的餃子餡會(huì)有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。我們一起來(lái)看一下!

　　一、木耳菜

　　木耳菜我們都吃過(guò)，可能不知道它的名字罷了。木耳菜和木耳不同，但是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值絕對(duì)不會(huì)低于木耳的。木耳菜吃起來(lái)黏黏的，口感很好，其中含有膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素、各種微量元素等。這些都是身體日常運(yùn)作所必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　雖然說(shuō)各類蔬菜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都比較全面，但是像木耳菜如此全面的蔬菜還是占少數(shù)的。下面我們就一起來(lái)看一看木耳菜的食療價(jià)值。

　　1、木耳菜可以預(yù)防骨質(zhì)酥松

　　木耳菜可以預(yù)防中老年人骨質(zhì)酥松和兒童缺鈣。我們都知道身體需要足夠的鈣質(zhì)，才能保證骨骼的發(fā)育和健康，一旦體內(nèi)鈣質(zhì)含量降低，就會(huì)出現(xiàn)一系列的骨質(zhì)問(wèn)題。木耳菜是少有的富含鈣質(zhì)的蔬菜。每100克木耳菜中含有鈣質(zhì)166毫克，是含鈣量較高的蔬菜之一。

　　2、木耳菜可以預(yù)防缺鐵性貧血

　　木耳菜可以解決因缺鐵所導(dǎo)致的貧血問(wèn)題?，F(xiàn)代人群或多或少都會(huì)出現(xiàn)貧血現(xiàn)象，貧血雖然不是致命的疾病，但是其會(huì)導(dǎo)致身體免疫力下降，經(jīng)常感覺(jué)到疲憊，不知不覺(jué)中衰老的速度也會(huì)不斷加速。因?yàn)槲覀円o身體補(bǔ)充足夠的鐵元素，以預(yù)防貧血現(xiàn)象的產(chǎn)生。

　　木耳菜中富含鐵元素，每100克木耳菜中含鐵3.2毫克，其含量雖然沒(méi)有鈣那么高，但是身體對(duì)于鐵元素的需求是遠(yuǎn)低于鈣的。木耳菜中的鐵元素含量完全可以滿足身體的需求。

　　3、木耳菜可以保護(hù)腸胃

　　上文中小編提到了木耳菜的口感很好，其吃起來(lái)有粘稠感，這都是因?yàn)槠渲懈缓墓z。果膠可以起到保護(hù)腸胃的效果，其進(jìn)入胃部之后可以幫消化器官消化食物，起到保護(hù)胃腸道的作用。所以，腸胃不好的人群可以多吃一些木耳菜來(lái)保護(hù)腸胃。