蔬菜在我們生活中的應(yīng)用是非常廣的，可以說(shuō)從我們出生的那一刻我們就一直在和蔬菜打交道，蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相信很多人都是知道的，但是很少有人會(huì)去贊美它們，很對(duì)人第一個(gè)想到的就是肉，那么今天小編就和大家一起聊聊關(guān)于蔬菜的那些事。

　我們現(xiàn)在的生活是越來(lái)越好了，我們的餐桌上是越來(lái)越多的肉類，蔬菜是越來(lái)越少了，似乎只能是成為了配角。但卻依舊起到了重要而且不可或缺的作用，那便是給我們帶來(lái)各種維生素營(yíng)養(yǎng)和健康的蔬菜，那么今天就讓筆者帶你來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下，有哪些偉大的蔬菜，我們?nèi)祟愖龀隽司薮蟮呢暙I(xiàn)。

　　馬鈴薯/土豆/洋芋

　　為什么把它放在首位，絕不是因?yàn)樗慕蟹ê芏?，而是因?yàn)樗_實(shí)在人類歷史上做出了很多杰出的貢獻(xiàn)。它漂洋過(guò)海從美洲來(lái)到中國(guó)，作為一種高產(chǎn)且淀粉含量高的作物，它為解決人類的口糧問(wèn)題，做出了卓越的努力。

　　而且，它無(wú)論怎么做都很好吃，是的，很好吃。你可以拒絕一個(gè)胖子，但是你肯定拒絕不了各種土豆，無(wú)論是薯?xiàng)l薯片土豆泥，還是酸辣土豆絲醋溜土豆絲涼拌土豆絲土豆燉牛肉土豆燒雞塊。它可以作為絕對(duì)的主角，也可以在配角的位置上，讓主角黯然失色，餓了嗎，快開(kāi)動(dòng)吧。

　　西紅柿/番茄

　　它讓我很是為難的是，究竟是把它定位為水果還是蔬菜。但是無(wú)論怎樣，豐富的維生素和各種簡(jiǎn)單易行的做法，都讓它才成為我們?yōu)槌Ｒ?jiàn)的蔬菜。有時(shí)它可以簡(jiǎn)單到切成片撒上白糖就是一道美味，也可以在羅宋湯，意大利面之流中，只聞其味，不見(jiàn)其形，可以說(shuō)是深藏功與名。就是這樣一個(gè)，可以成為日常的佐餐小品，也可以登的上大雅之堂的蔬菜，只要給我陽(yáng)光雨露和土壤，我就會(huì)還給你自然本身的酸甜。

　　洋蔥

　　它是一個(gè)讓人憂傷到涕零的蔬菜。它用自己的外衣，一層一層的去展開(kāi)，去證明，讓所有人知道，辛辣的外表下，包裹著自己柔軟的心。

　　青椒

　　曾經(jīng)有這樣一個(gè)段子，是說(shuō)一個(gè)人，在餐館里點(diǎn)了一盤(pán)魚(yú)香肉絲，找老板訊問(wèn)其中為何沒(méi)有魚(yú)，于是乎老板調(diào)侃到，那你說(shuō)我的虎皮青椒里面，是不是還要有虎皮(不過(guò)你們考慮過(guò)螞蟻上樹(shù)的感受嗎)?我覺(jué)得這樣的調(diào)侃是對(duì)青椒極大程度的侮辱。因?yàn)橹挥星嘟?，才能給人們帶來(lái)清爽，清脆的辛辣口感。同時(shí)也只有青椒，能經(jīng)歷了熱鍋滾油的洗禮，油鹽糖醋的壓榨，在后

　　顯出錚錚虎皮的蔬菜。這個(gè)世界上只有青椒能披上一層虎皮躺在盤(pán)中，因?yàn)檫@是勇者的功勛。