米莧性寒涼，陰盛陽(yáng)虛體質(zhì)、脾虛便溏或慢性腹瀉者，不宜食用。

　　米莧不宜與甲魚同食，否則會(huì)引起中毒。

　　功能主治

　　子：清肝明目。用于角膜云翳，目赤腫痛。

　　根：涼血解毒，止痢。用于細(xì)菌性痢疾，腸炎，紅崩白帶，痔瘡。

　　【用法用量】子3～4錢;根0.5～1兩。

　　【摘錄】《全國(guó)中草藥匯編》

　　食療價(jià)值

　　莧科草本植物莧的莖葉。葉有綠、紅、暗紫等色，以色紅者較好，稱為紅莧、赤莧。我國(guó)各地均有栽培，春、夏季采收，去根，洗凈用。

　　[性能]味甘，性策寒。能清熱解毒，利尿除濕，通利大便。

　　[參考]含多量賴氨酸、維生素C、鐵、鈣等成分。

　　[用途]用于痢疾便血或濕熱腹脹;熱淋，小便短赤;虛人、老人大便難等癥。

　　[用法]煎湯，煮粥，或絞汁服。

　　[注意]脾虛易瀉或便溏者慎服?！妒朝煴静荨氛f(shuō)：“米莧和馬齒莧為細(xì)末，等份，與妊娠人常服，令易產(chǎn)也。”李時(shí)珍也說(shuō)能“滑胎”，故孕婦亦不相宜。

　　總結(jié)：通過上面的介紹，想必我們了解到了米莧的營(yíng)養(yǎng)以及食療的價(jià)值。也知道了它的作用，在我們現(xiàn)在的社會(huì)階段，很多人的觀點(diǎn)已經(jīng)轉(zhuǎn)變，在飲食中求健康已經(jīng)是重點(diǎn)。而米莧也成為了不錯(cuò)的選擇，希望小編的介紹對(duì)大家有所幫助。