糖尿病人能吃木耳菜嗎

　　糖尿病人能吃木耳菜嗎?說起這個問題的時候，很多糖尿病人往往都是回避的，因為他們對于這個問題是沒有什么了解的。出現(xiàn)這種現(xiàn)象的主要的原因就是，很多患者朋友其實是沒有吃過木耳菜的，其實這也是可以理解的。對于一般人來說有很多人都是沒有吃過木耳菜的，這主要是和木耳菜的生長環(huán)境是有關(guān)系的。

　　其實木耳菜不過就是一種蔬菜而已，對于一般人而言，都是可以吃木耳菜的，并不會對自己的身體造成什么不好的傷害。然而對于糖尿病人來說，又是有很多食物是不可以吃的。那么，對于糖尿病患者來說是否可以吃木耳菜呢?下面就來仔細說說這個問題。

　　糖尿病人能吃木耳菜，注意飲食、注意休息，多喝水。木耳菜不但美味而且營養(yǎng)素含量極其豐富，尤其鈣、鐵等元素含量甚高，除蛋白質(zhì)含量比莧菜稍少之外，其他項目與莧菜不相上下。其中富含維生素A、維生素C、B族維生素和蛋白質(zhì)，而且熱量低、脂肪少，經(jīng)常食用有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便秘等功效，極適宜老年人食用。木耳菜的鈣含量很高，且草酸含量極低，是補鈣的優(yōu)選經(jīng)濟菜。同時木耳菜菜葉中富含一種黏液，對抗癌防癌有很好的作用。

　　木耳菜食療主要作用：木耳菜味甘、酸、性寒，歸心、肝、脾、大腸、小腸經(jīng);具有清熱、解毒、滑腸、潤燥、涼血、生肌的功效;可用于治療便秘、痢疾、癤腫、皮膚炎癥等病。

　　食用注意

　　1.高血壓、肝病、便秘患者可以多食，極適老年人食用。

　　2.孕婦及脾胃虛寒者慎食。

　　3.木耳菜適宜素炒，要用旺火快炒，炒的時間長了易出黏液，不能和醬油同時使用。

　　糖尿病飲食的注意事項

　　1、糖尿病患者的主食一般以米、面為主，但是，粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等，有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。

　　2、糖尿病患者的蛋白質(zhì)來源，大豆及其豆制品為好，一方面，其所含蛋白質(zhì)量多質(zhì)好;另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動物性食品，如肉類等。

　　3、糖尿病患者在控制熱量期間，仍感饑餓時，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌著吃。由于蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。

　　綜上所述，對于糖尿病患者來說其實是可以吃木耳菜的，但是好還是要注意適量食用。當然，對于糖尿病人來說，在平時的飲食方面有很多事項是需要好好注意的，比如平時好以米面為主，而且也可以經(jīng)常搭配點粗糧的;同時，糖尿病人也是可以經(jīng)常地吃點大豆的，這能及時地補充身體所需的蛋白質(zhì)。