4.水芹菜和肉糜放在一起放油。
5.放適量鹽攪拌成餡備用。
6.面粉加水和成面團。
7.搓成長條分成小劑子。
8.搟圓。
9.包入餡料。
10.收口成花邊。
11.鍋里燒開水，下入餃子。
12.加兩次冷水餃子浮起即可。
小貼士
1、水芹菜焯水后比較軟，不會扎壞餃子皮。
2、煮餃子的時候要加兩次冷水餃子就熟了。
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