蒲瓜瘦肉海米鮮湯
是一款非常適合夏季飲用的湯水，蒲瓜具有清心熱、潤(rùn)心肺、除煩渴、利小腸、利水消腫、通淋散結(jié)等功效。加入了肉片、肉丸、蝦米，使湯更鮮美，營(yíng)養(yǎng)更豐富。
材料：蒲瓜250g，瘦肉200g，海米40g，油適量，鹽適量，肉丸適量，生姜適量，生粉適量，生抽適量
做法：
1.瘦肉用生粉，生抽和鹽腌制。
2.蒲瓜去皮去頭尾。
3.蒲瓜切滾刀塊加入鍋中。
4.蝦米洗凈控水加入鍋中。
5.加入兩片姜，加足水，開火煮20分鐘。
6.加入肉丸再煮10分鐘。
7.把瘦肉滑入，大火煮5分鐘左右。
8.后加入鹽調(diào)味即可。
