4、旅游中不慎吃了有毒食物時(shí)

　　可內(nèi)服大蒜3~5瓣，有一定的解毒作用。大蒜搗成泥狀混與蜂蜜，開水送服，對(duì)嘔吐有良好效果。

　　5、旅游途中

　　不慎被蚊蟲、蜈蚣叮咬，一時(shí)又找不到解毒藥時(shí)，可將蒜頭咬碎敷患處，有解毒、消腫、止痛的作用。

　　6、如果旅游途中流鼻血

　　將大蒜頭搗成泥狀敷在足心涌泉穴，能夠熱愛快止血。此法對(duì)于各種原因引起的咯血、嘔血也有療效。

　　當(dāng)然，如果服大蒜產(chǎn)生難聞的氣味影響與他人接觸時(shí)，可口嚼茶葉數(shù)片或口含當(dāng)歸、薄荷片一小片，即可解除口臭。

　　哪些人不宜吃大蒜防癌

　　生吃大蒜保留蒜素

　　大蒜之所以有防癌的藥用作用，簡單來講是它含有一種天然的殺菌物質(zhì)“蒜素”，我們聞到的辛辣味就是蒜素產(chǎn)生的，這種大蒜素即使稀釋10萬倍，仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌流感病毒等，特別是能殺死胃癌的首要誘因幽門螺桿菌。

　　由于大蒜經(jīng)炒或煮，里面的蒜素大部分會(huì)揮發(fā)或受熱分解掉，這樣就大大地降低了大蒜的保健功效。所以，大蒜盡量還是生吃好，如果實(shí)在受不了蒜辣味，可以在炒菜要出鍋的時(shí)候撒上蒜蓉，這樣辣味減淡了，大蒜素也不會(huì)過多的損失，另外也選擇吃糖蒜和醋蒜。

　　另外把大蒜整個(gè)吃下去是吃不到大蒜素的，因?yàn)榇笏馑夭⒉皇侵苯哟嬖诘?，而是要由?dú)立存在于大蒜中的蒜氨酸和蒜酶這兩種物質(zhì)合成，只有把大蒜拍碎或搗碎，它們才能結(jié)合成大蒜素。所以吃蒜時(shí)好拍碎或搗碎，或者多嚼一會(huì)，這樣還有助于消除口腔細(xì)菌。