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竹筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 竹筍對(duì)身體的好處你造嗎(14)

  夏天的竹筍能吃嗎

  竹筍其實(shí)是很多人都非常喜歡吃的一種食物,在飯桌上時(shí)我們也同樣可以經(jīng)常看到它的身影它富含非常豐富的蛋白質(zhì)氨基酸脂肪等人體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素,可是很多人會(huì)疑問(wèn)那就是季節(jié)的原因是否會(huì)影響竹筍,下面我們要去了解的是夏天的竹筍是否可以食用了。

  竹筍其實(shí)并不需要注意季節(jié)的問(wèn)題,因?yàn)橐话憧梢猿缘闹窆S其實(shí)很多時(shí)候是可以通過(guò)一些方式去保存的,而朱筍本身就含有很多人體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素,所以說(shuō)即便是夏季的竹筍同樣也可以食用。

  很多人都非常喜歡吃竹筍,那么在夏季的時(shí)候吃竹筍有什么好處呢?專家表示說(shuō)其實(shí)在我國(guó)竹筍自古被當(dāng)作“菜中珍品”,在營(yíng)養(yǎng)上,過(guò)去有不少人認(rèn)為,竹筍味道雖然鮮美,但是沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng),有的甚至認(rèn)為“吃一餐筍要刮三天油”。這種認(rèn)識(shí)是不準(zhǔn)確的。

  咳嗽可以吃竹筍嗎

  我們都知道竹筍,或多或少也吃過(guò)點(diǎn)??墒俏覀儗?duì)于竹筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又有哪些人了解呢?其實(shí)竹筍營(yíng)養(yǎng)是比較全面的了。那么竹筍是不是適合任何人吃呢?比如咳嗽的人可以吃竹筍嗎?

  現(xiàn)在是容易感冒咳嗽的季節(jié),不少人去醫(yī)院醫(yī)生都會(huì)叮囑說(shuō)這個(gè)不能吃多吃點(diǎn)那個(gè)。那么咳嗽的人能不能吃竹筍呢?吃竹筍有沒(méi)有副作用呢!

  咳嗽可以吃竹筍。咳嗽是人體清除呼吸道內(nèi)的分泌物或異物的保護(hù)性反射動(dòng)作。雖然有其有利的一面,但劇烈長(zhǎng)期咳嗽可導(dǎo)致呼吸道出血??人缘脑蛴性S多,刺激性咳嗽,炎癥引起的咳嗽,需要化驗(yàn)血常規(guī),做個(gè)胸片,看一下咽部有無(wú)充血,如果是炎癥引起的,需要積極用抗菌素控制感染,竹筍具有滋陰涼血、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣,對(duì)咳嗽有治療作用。

  什么人不能吃竹筍

  竹筍含草酸,性寒,故尿路、膽結(jié)石患者以及脾虛、腸滑者慎用。竹筍含較多的粗纖維,容易使胃腸蠕動(dòng)加快,還對(duì)胃瘍、十二指腸潰瘍、胃出血患者極為不利,對(duì)于慢性胃腸炎病也不易康復(fù)。

  竹筍不可多食,食用過(guò)多易誘發(fā)哮喘等老慢支疾病、過(guò)敏性鼻炎、皮炎等。小兒應(yīng)少量吃點(diǎn)春筍,但不能吃毛筍。老人吃筍一定要細(xì)嚼慢咽。

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