腐竹怎么做更營養(yǎng)

　　其實豆類食品比較富有營養(yǎng)，但在生活中有些朋友不太喜歡吃豆類食品。如果人們不喜歡豆類食品，可以選擇吃腐竹。腐竹是由黃豆所制作的，它不僅富含營養(yǎng)，而且還具有獨特的口味，受到很多家庭的愛戴。那么，在平常中，我們怎樣做家常腐竹更營養(yǎng)呢?

　　其實家常腐竹的做法有很多，腐竹是一種容易消化的食品，我們可以選擇黃瓜拌腐竹、辣炒腐竹等方式來制作它，接下來，我們來介紹兩款比較有營養(yǎng)的家常腐竹吧。

　　一、黃瓜拌腐竹

　　食材的準備

　　適量的腐竹、適量的黃瓜。

　　1、將黃瓜洗凈后，去掉兩頭后，切成小塊，放在一個碗里，加入適量的鹽，腌制15分鐘左右。

　　2、將腐竹泡發(fā)，洗凈后，用開水焯一下，然后晾涼，切成片。

　　3、將準備好的黃瓜、腐竹、蒜末、鹽、味精、白醋、香油、糖，攪拌均勻，即可。

　　二 辣炒腐竹

　　食材的準備

　　腐竹、青椒、豆瓣醬。

　　1、將腐竹用溫水泡開后，切成段。青椒洗凈后，切成塊。

　　2、鍋中放入適量的油，油熱后，放入腐竹，把腐竹炸制成金黃色，撈出。

　　3、鍋中留下適量的油，將蔥姜爆香，再放入適量的豆瓣醬，翻炒均勻后，放入腐竹。在出鍋前，加入適量的雞精和鹽，就可以出鍋了。

　　溫馨提示：以上是關(guān)于“怎么樣制作家常腐竹更營養(yǎng)”的詳細介紹。不可否認的是，腐竹確實是一款味道好營養(yǎng)高的食品。在平常的日子里，我們應該要多吃腐竹，養(yǎng)成喜歡吃腐竹的習慣。