糖尿病患者如何吃西蘭花

　　1、炒后的西蘭花色澤碧綠，尤其焯后顏色更鮮艷，特別適合涼拌和清炒。

　　2、菜花雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但常有殘留的農(nóng)藥，還容易生菜蟲(chóng)，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水里浸泡幾分鐘，菜蟲(chóng)就跑出來(lái)了，還有助于祛除殘留農(nóng)藥;

　　3、吃的時(shí)候要多嚼幾次，這樣才更有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收;

　　4、西蘭花煮后顏色會(huì)變得更加鮮艷，但要注意的是，燙西蘭花時(shí)，時(shí)間不宜太長(zhǎng)，否則失去脆感，拌出的菜也會(huì)大打折扣;

　　5、西蘭花焯水后，應(yīng)放入涼開(kāi)水內(nèi)過(guò)涼，撈出瀝凈水再用，燒煮和加鹽時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng)，才不致喪失和破壞各種營(yíng)養(yǎng)成分。

　　痛風(fēng)能吃西蘭花嗎

　　對(duì)于痛風(fēng)的患者來(lái)說(shuō)重要的就是平時(shí)的飲食了，如果稍微的不注意就會(huì)很容易引起疾病的發(fā)作，對(duì)患者的生活也會(huì)造成很大的影響，那么痛風(fēng)能吃西蘭花嗎，下面我們來(lái)看看痛風(fēng)患者的飲食。

　　可以。痛風(fēng)是指由于嘌呤代謝增加，其代謝產(chǎn)物尿酸產(chǎn)生過(guò)多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)軟組織造成痛性關(guān)節(jié)炎癥性的病變。治療在使用黃嘌呤氧化酶抑制劑的基礎(chǔ)上還要進(jìn)行低嘌呤飲食。西蘭花嘌呤含量不多，可以吃。

　　我們知道痛風(fēng)的患者是可以吃西蘭花的，這樣的蔬菜對(duì)身體也是很好的，大家可以去多了解一些痛風(fēng)患者的飲食，合理的飲食才能夠很好的控制病情的發(fā)作，對(duì)患者的影響才會(huì)更少，要知道痛風(fēng)的飲食和日常的生活是息息相關(guān)的。

　　痛風(fēng)飲食的調(diào)養(yǎng)

　　滴酒不沾

　　因?yàn)榫凭隗w內(nèi)會(huì)代謝為乳酸，進(jìn)而影響腎臟的排泄功能，同時(shí)酒精本身會(huì)促進(jìn)ATP分解產(chǎn)生尿酸，尤其是啤酒容易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，應(yīng)絕對(duì)禁止。

　　不吃辛辣食物

　　因?yàn)樾晾钡氖澄铮瑫?huì)使得痛風(fēng)病的急性發(fā)作。比如辣椒、生姜、大蒜這些調(diào)料，都是比較辛辣的，不適合痛風(fēng)病人食用。

　　平時(shí)以堿性食物為主

　　堿性食物是痛風(fēng)病人的主要食物對(duì)象，大部分的此類(lèi)食物幾乎不含有任何嘌呤成分，而且其中的堿性成分具有降低尿酸的作用，對(duì)痛風(fēng)病人身體恢復(fù)有較大的幫助。此類(lèi)食物包括蔬菜和水果。

　　多食用含有碳水化合物的食物

　　因?yàn)樘妓衔锟纱龠M(jìn)尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的饅頭、米飯、面食等。每日的飲水量不要少于3000ml，這樣可以促進(jìn)尿酸的排出。