苦瓜

　　苦瓜能有效促使體內(nèi)免疫細(xì)胞殺滅癌細(xì)胞，而且含有類似胰島素的物質(zhì)，有顯著降低血糖的作用。

　　苦瓜性涼，爽口不膩，夏季常食苦瓜，吃后倍感涼爽舒適，有清心開胃、消暑防病的效果。

　　推薦3款食譜

　　蒜苗炒肉

　　材料：蒜苗100克，豬瘦肉200克，肥五花肉100克，紅椒，植物油，鹽，醬油，麻油。

　　做法

　　1、豬瘦肉、肥五花肉切薄片;蒜苗切段、紅椒切絲。

　　2、先把肥五花肉片下鍋煸出油，瘦肉片抓鹽、醬油，再下鍋炒熟。

　　3、放蒜苗段和紅椒絲，加鹽、醬油一起炒熟后，起鍋淋上少許麻油即可。

　　韭菜炒螺絲

　　材料：螺絲肉，韭菜

　　做法

　　1、螺絲肉買回來，要好好的洗洗，先用鹽泡個5到10分鐘，然后用手用勁的抓抓，多沖洗幾遍，一定要洗干凈的，不然會澀嘴的。

　　2、加熱，油微熱放入干辣椒，姜片爆一下，然后倒入洗好的螺絲肉煸炒1分鐘，加點(diǎn)料酒接著煸炒一下。

　　3、倒入洗干凈切段的韭菜，大火煸炒讓韭菜癟下去，然后加鹽翻炒幾下就可以了。

　　4、加點(diǎn)雞精就可以起鍋了。

　　苦瓜煎蛋

　　材料：苦瓜一根，雞蛋4個。

　　做法

　　1、苦瓜1小根，對切開，去瓤，每半邊切三小長條，然后再細(xì)細(xì)地將苦瓜切小薄片，小鍋里燒一點(diǎn)熱水，放酒、鹽各少許，煮開后放苦瓜片，焯到變色后倒在濾網(wǎng)中，瀝干水份。

　　2、雞蛋4個，加適量的鹽、胡椒粉、酒，打散，加入苦瓜片，再拌勻。

　　3、平底不沾鍋加熱，倒1大匙的油，晃動鍋?zhàn)?，使鍋底布上一層油，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢地煎至底面凝固，利用鍋鏟的幫助翻面，繼續(xù)煎另一面，兩面都煎至熟，呈金黃色，倒在熟菜案板上，用刀切扇形小塊或菱形小塊，裝碟。

　　總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道哪7種抗菌消炎的蔬菜了嗎？你知道這些蔬菜怎么做才更好吃了嗎？冬天感冒的人特別多，大家一定要多吃一些抗菌消炎的食物，不僅是為了自己，也是為了你身邊人的健康著想，增強(qiáng)自己的抵抗力，不要讓病菌有侵入的機(jī)會。