青茶也稱烏龍茶，它的保質(zhì)期可分為清香型和焙火型，清香型的保質(zhì)期一般在1年左右，焙火型的保質(zhì)期可達(dá)2—3年。青茶屬于半發(fā)酵茶，根據(jù)茶葉不同的含水量，也會(huì)出現(xiàn)不同的保質(zhì)期限。

　　黃茶的保質(zhì)期在12—24個(gè)月，它屬于輕微發(fā)酵茶，在綠茶的制作基礎(chǔ)上增加了一道悶黃的工藝，因此，保質(zhì)期要高于綠茶，但也不建議長(zhǎng)期存放，如果超過保質(zhì)期之后，就會(huì)影響茶葉的沖泡效果，影響口感。

　　白茶，自古就有“一年茶，三年藥，七年寶”的美譽(yù)，因此白茶長(zhǎng)期存放是沒問題的，但需要注意的是白茶的存放也會(huì)得當(dāng)才行。

　　黑茶是所有茶葉中保質(zhì)期長(zhǎng)的茶葉，大家普遍認(rèn)為黑茶越陳越香，因此很多人也認(rèn)為黑茶是沒有保質(zhì)期的。

　　值得注意的是，白茶和黑茶的保質(zhì)期確實(shí)長(zhǎng)，但有個(gè)條件，就是儲(chǔ)存得當(dāng)。要在干燥、干凈等地方存放。其保質(zhì)期會(huì)因?yàn)閮?chǔ)存的地方而有所改變。

　　什么情況下，茶就不能再飲用了?

　　我們了解了茶葉的保質(zhì)期問題，正常保質(zhì)期內(nèi)飲用，茶葉的口感會(huì)更加香甜，過了保質(zhì)期后，也是可以正常飲用的，但可能口感上清淡，很多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)流失。但以下這些情況下的茶，好就不要再飲用了：

　　1. 霉變的茶葉

　　有些茶葉存放不當(dāng)，與潮濕的空氣相接觸，很容易出現(xiàn)霉變的可能，霉變的茶葉上已經(jīng)滋生了很多細(xì)菌，如果服用后，很容易產(chǎn)生身體疾病，如腹痛、腹部不適，還可能危害到肝臟健康。

　　2. 久泡茶或隔夜茶

　　長(zhǎng)時(shí)間沖泡的茶以及隔夜茶都是不建議長(zhǎng)期飲用的，這兩類茶通常都是經(jīng)過了較長(zhǎng)時(shí)間，而且茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失較多，再加上時(shí)間的拉長(zhǎng)，也容易在茶水中滋生細(xì)菌和微生物，容易影響腸胃健康。

　　總的來說，雖然有諸如白茶和黑茶這種長(zhǎng)儲(chǔ)存期的茶，但是大部分茶還是應(yīng)該趁早喝，尤其是開封后，這樣才能大限度的欣賞到茶的風(fēng)味。