6、紅酒殺菌作用
很早以前，人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。例如：感冒是一種常見的多發(fā)病，葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對流感病毒有抑制作用，傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或?qū)⒁槐t葡萄-酒加熱后，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼后飲用。研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質(zhì)。
一忌與海鮮搭伴
一般而言，紅葡萄酒配紅肉符合烹調(diào)學(xué)自身的規(guī)則，因為葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，可以讓你的消化更"順暢"。但如果讓紅葡萄酒與一些海鮮(諸如螃蟹、大蝦等)相搭配時，則會嚴重破壞海鮮的口味，而且葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。
二忌與醋對"飲"
各種沙拉通常不會對葡萄酒的風(fēng)格產(chǎn)生影響，但如果在沙拉中拌了醋，再與紅葡萄酒同食，那口味則會大打折扣。這時候你不妨選擇檸檬水，因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協(xié)和一致。
此外，奶酪和葡萄酒是天生的理想組合，只需注意不要將辛辣的奶酪與精制的葡萄酒相搭配。
三忌"海"量飲用
專家認為，飲用紅葡萄酒，每次以50～100毫升為宜，每天不宜超過250毫升。英國多爾教授指出，喝適量的酒，死亡率比完全沒有喝酒的人要低28%，但若超過此限，死亡率卻不減反增。飲酒過度不僅是造成肝癌和肝硬化等疾病的重要原因，而且因酗酒造成的社會問題更是層出不窮。
結(jié)語：在生活中，喝紅酒的好處還包括能夠促進睡眠，它能夠調(diào)節(jié)睡眠周期，預(yù)防和緩解失眠癥的發(fā)生。所以，喝紅酒的好處可是很多的哦，大家不妨在平時可以適當(dāng)?shù)暮刃┘t酒哦，以上就是小編介紹的內(nèi)容哦。
