養(yǎng)生花草茶的泡法
(一)品飲花茶
先看茶胚質(zhì)地，好茶才有適口的茶味，窨入一定花量，配以精湛的加工技術(shù)，才有好的香氣。花茶中蘊含香氣如何，是非常重要的，它有三項質(zhì)量指標(biāo)：
是香氣的鮮靈度——即香氣的新鮮靈活程度，與香氣的陳、悶不爽相對立。
是香氣的濃度——即香氣的濃厚深淺程度，與香氣淡薄浮淺相對立，一般經(jīng)過三次窨花，花香才能充分吸入茶身內(nèi)部，香氣較為濃厚耐久。
是香氣的純度——即香氣純正不雜，與茶味融合協(xié)調(diào)的程度，與雜味、怪氣、香氣悶濁相對立。
這種香氣的質(zhì)量鑒別，只有評茶師和飲茶愛好者長期品嘗積累經(jīng)驗，才能細(xì)細(xì)地辨別出來，這就是評茶的藝術(shù)。
(二)沖飲程序花茶
融茶葉之味，鮮花之香于一體，飲花茶猶如品賞一件茶的藝術(shù)品。花茶的品種很多，其中以茉莉花茶為常見。下面以茉莉花茶的沖泡為例：
花茶沖飲方法，以能維持香氣不致無效散失和顯示特質(zhì)美為原則，這些都應(yīng)在沖泡時加以注意。具體泡飲程序如下。
備具
一般品飲花茶茶具，選用的是白色的有蓋瓷杯，或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托)， 如沖泡茶坯特別細(xì)嫩，為提高藝術(shù)欣賞價值，也有采用透明玻璃杯的。
