由于茯磚茶有獨(dú)特的發(fā)花過程，產(chǎn)生一種冠突散囊菌，在發(fā)酵過程中產(chǎn)生一種普諾爾成分。

　　氧化人體過剩膽固醇，防止脂肪堆積，千兩茶和茯磚茶對(duì)降脂降糖有顯效，對(duì)人體脂肪代謝，體重控制非常有幫助。

　　黑茶的主要功能性成分是茶復(fù)合多糖類化合物。

　　安化黑茶的七個(gè)禁忌

　　冬季寒冷，適合飲用溫性茶，黑茶便是其中一種。

　　這是因?yàn)樗栊詼睾?，善蓄?yáng)氣，生熱暖胃，能補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)人體抗御能力。

　　同時(shí)，冬季進(jìn)食油膩食品增多，黑茶能刮油、消食、去膩。

　　但是，黑茶在飲用過程中有很多禁忌，具體如下

　　忌飯后喝黑茶

　　黑茶葉(以綠黑茶為主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)，時(shí)間一長(zhǎng)引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。因此，正確的飲用時(shí)間是：餐后一小時(shí)。

　　忌發(fā)燒喝黑茶

　　黑茶葉中含有黑茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝黑茶無(wú)異于“火上澆油”。

　　潰瘍病人忌喝黑茶

　　黑茶葉中的咖啡因可促進(jìn)胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。

　　忌經(jīng)期喝黑茶

　　月經(jīng)期間喝黑茶，特別喝濃黑茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合癥。

　　忌喝新黑茶

　　新黑茶存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類，醛類及醇類等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。因此，黑黑茶類新黑茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新黑茶更應(yīng)忌喝。

　　忌喝頭遍黑茶

　　黑茶葉在栽培與加工過程中曾受到農(nóng)藥等有害物的污染，黑茶葉表面總有一定的殘留。因此，頭遍黑茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。

　　忌空腹喝黑茶

　　空腹喝黑茶可稀釋胃液，降低消化功能。同時(shí)，水吸收率高，可使黑茶葉中不良成分大量入血，從而引發(fā)頭暈，心慌，手腳無(wú)力等癥狀。

　　結(jié)語(yǔ)：看完本文相信大家對(duì)安化黑茶的功效以及它的禁忌都有了一定的了解和認(rèn)識(shí)，其實(shí)黑茶適宜大多數(shù)人喝，而且黑茶對(duì)養(yǎng)生也有很好的幫助，但是黑茶在飲用過程中也有很多的禁忌需要注意，所以大家平時(shí)飲用黑茶的時(shí)候應(yīng)該注意這一點(diǎn)。