荸薺是我們大家都非常愛(ài)吃的食物，不僅美味而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，生活中適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)荸薺對(duì)我們的身體很有益。那么日常生中荸薺的功效與作用有哪些呢?那接下來(lái)就讓我們一起隨著江蘇衛(wèi)視萬(wàn)家燈火視頻全集節(jié)目王鳳岐專(zhuān)家來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　荸薺的功效與作用

　　1.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

　　荸薺能有效促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育和維持生理功能的需要，對(duì)我們的牙齒和骨骼都是非常有好處的，并且還能促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝。

　　2.降血壓

　　對(duì)降低血壓有一定效果，還對(duì)癌腫有防治作用。

　　3.整腸通便

　　有潤(rùn)肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，所含的粗脂肪增加了潤(rùn)腸通便的作用。

　　4.消熱解毒

　　荸薺是寒性食物，有著非常不錯(cuò)的瀉火作用，能清熱生津，補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比較適合發(fā)燒的人群食用。

　　5.降壓防病

　　英國(guó)在對(duì)荸薺的研究中發(fā)現(xiàn)了一種不耐熱的抗菌成分—荸薺英。這種物質(zhì)對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產(chǎn)抽桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，對(duì)降低血壓也有一定效果。這種物質(zhì)還對(duì)肺部、食道和乳腺的癌腫有防治作用。荸薺還有預(yù)防急性傳染病的功能，在麻疹、流行性腦膜炎較易發(fā)生的春季，荸薺是很好的防病食品。

　　荸薺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.荸薺中含的磷是根莖類(lèi)蔬菜中較高的。

　　2.荸薺中含有一種不耐熱的抗菌成分-荸薺英，它對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產(chǎn)氣桿菌及綠膿桿菌有抑制作用，是夏秋季節(jié)治療急性腸胃炎的佳品。

　　本期嘉賓介紹

　　王鳳岐

　　男，中醫(yī)內(nèi)科專(zhuān)家，主任醫(yī)師、教授，國(guó)醫(yī)泰斗秦伯未嫡傳弟子。原國(guó)家中醫(yī)藥管理局辦公室主任，衛(wèi)生部中醫(yī)司教育處處長(zhǎng)，世界針灸聯(lián)合會(huì)司庫(kù)、世界骨傷聯(lián)合會(huì)總監(jiān)。

　　從事中醫(yī)藥事業(yè)及臨床50多年，曾負(fù)責(zé)組織全國(guó)中醫(yī)專(zhuān)家為國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人進(jìn)行醫(yī)療保健，應(yīng)邀在日本、馬來(lái)西亞、新加坡、加拿大、南美等地進(jìn)行學(xué)術(shù)交流及講學(xué)，在國(guó)內(nèi)外享有較高聲譽(yù)。

　　并受聘于人民醫(yī)院中醫(yī)科主任，臺(tái)灣中醫(yī)師會(huì)會(huì)長(zhǎng)顧問(wèn)，香港中醫(yī)師公會(huì)顧問(wèn)，南美醫(yī)師協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)，中智醫(yī)師聯(lián)合會(huì)總監(jiān)，馬來(lái)西亞醫(yī)學(xué)保健協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)等職，是大陸第一個(gè)去臺(tái)灣訪(fǎng)問(wèn)的中醫(yī)，在港臺(tái)中醫(yī)藥界享有極高的口碑。

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸江蘇電視臺(tái)，并不代表本頻道贊同其觀(guān)點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!