加碘食鹽吃多了有害嗎

　　加碘食鹽如果攝入超過一定的量當然是有害的，因為食鹽本身食用過多就是對身體有害的。食鹽攝入過多會造成血壓升高，使血漿膽固醇升高，這對于高血壓患者都是十分不利的，我們在日常飲食中應該控制鹽的攝入，不吃高鹽食物。

　　我們現(xiàn)在食用的食鹽幾乎都是加碘的，碘攝入過多是否有問題呢?

　　其實我們日常生活中吃碘鹽一般是不會有什么問題的，但是如果攝入的量過多的話，可能造成碘中毒，臨床表現(xiàn)為體重減輕、肌肉無力等癥狀，使用過多的碘還會造成甲狀腺腫大，因此有人提出我國食鹽加碘是否應該叫停，但是有專家不認同，認為我國如果叫停加碘食鹽，可能會讓全國再次陷入缺碘的情況。

　　因為只有一些高碘地區(qū)的人群和因治療疾病(如甲狀腺疾病)而不宜食用碘鹽的人才不宜食用加碘食鹽，而大部分人都是需要碘的。

　　國外的食鹽也加碘嗎

　　我們的食鹽都加碘，于是有人好奇，國外的食鹽也加碘嗎?有人專門調查了美國的食鹽是否加碘，發(fā)現(xiàn)美國也有加碘食鹽，但是無法忽略的問題是，美國人食鹽的攝入量比我們中國少得可不止一點點。

　　美國人目前平均成年人食鹽攝入量每人每天僅3.5克，而中國人目前平均成年人食鹽攝入量是每人每天13克，幾乎是美國人的4倍，人家吃鹽都很少了，更加不會因為吃加碘鹽而出現(xiàn)甲狀腺疾病等食用過量的情況。

　　而且，美國的市場上有加碘食鹽和不加碘的食鹽供大家選擇，還會有專門的知識普及，讓大家根據自己的情況選擇是否購買加碘食鹽，這一點是比我們先進的地方。

　　加碘鹽的食用建議

　　1.醫(yī)院診斷病人患有甲狀腺疾病，應進行尿碘水平檢測，如果大于200g/L，勸告病人不要再繼續(xù)食用碘鹽，用無碘鹽取代。

　　2.碘鹽應按營養(yǎng)補充劑(保健食品)管理，而不應該按食品添加劑管理，因為食鹽中加入碘酸鉀等制成碘鹽是有功能的，碘酸鉀不符合《食品安全法》中添加劑定義(指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質)及相關法規(guī)。

　　如果按保健食品管理的話，標簽必須寫明適用人群(尿碘低于100g/L)和忌用人群(尿碘大于200g/L)，現(xiàn)行碘鹽管理方式可能違反《食品安全法》相關內容。

　　3.衛(wèi)生行政部門確實履行科學合理使用碘鹽職責，如果無法改變現(xiàn)有全民補碘狀況，應該覆蓋全國衛(wèi)生醫(yī)療機構設有檢測尿碘指標項目，便于碘鹽食用者自己判斷是否需要碘鹽。

　　結語：通過以上文章介紹我們是不是對加碘鹽的相關知識介紹有了一定的了解了呢，加碘鹽的食用是有很多的好處的，我們可能會忽視掉，但是碘鹽攝入過多也是有還得，所以我們還是應該適量食用。