如何選擇保鮮膜

　　一次性保鮮膜都有適度的透氧性和透濕度，調(diào)節(jié)被保鮮品周圍的氧氣和水分的含量，阻隔灰塵，從而延長(zhǎng)食品的保鮮期。

　　因此在生活中我們經(jīng)常要使用到保鮮膜，但是根據(jù)乙烯母料的不同種類，保鮮膜可分為三大類：第一類是聚乙烯，簡(jiǎn)稱PE，主要用于食品包裝。

　　第二類是聚氯乙烯，簡(jiǎn)稱PVC，也是用于食品包裝。第三類是聚偏二氯乙烯，簡(jiǎn)稱PVDC，主要用于一些熟食的包裝。

　　這三種保鮮膜中，PE和PVDC這兩種材料的保鮮膜對(duì)人體是安全的，可以放心使用，而PVC保鮮膜含有致癌物質(zhì)，對(duì)人體危害較大，因此在選擇保鮮膜時(shí)，應(yīng)選擇PE保鮮膜。

　　市場(chǎng)上的保鮮膜大體分為兩類，一類是普通保鮮膜，適用于冰箱保鮮。

　　另一類是微波爐保鮮膜，既可用于冰箱保鮮，也可用于微波爐。

　　后一種保鮮膜在耐熱、無(wú)毒性等方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于普通保鮮膜，因此在使用選擇上要特別注意，分項(xiàng)使用。

　　選購(gòu)安全的保鮮膜，岸寶商城的專家為大家總結(jié)了選擇保鮮膜的方法。

　　1、查看黏性和透明度

　　聚乙烯(PE)保鮮膜一般黏性和透明度較差，用手揉搓以后容易打開(kāi)，而聚氯乙烯(PVC)保鮮膜則透明度和黏性較好，用手揉搓以后不易展開(kāi)。

　　2、查看保鮮膜的標(biāo)志

　　購(gòu)買時(shí)請(qǐng)仔細(xì)查看保鮮膜的包裝上有沒(méi)有產(chǎn)品說(shuō)明，有沒(méi)有“QS”標(biāo)志、編號(hào)和生產(chǎn)廠家詳細(xì)地址，如果上面標(biāo)注著PE保鮮膜或者聚乙烯保鮮膜，就可以放心使用。

　　3、用火燒的方法

　　聚乙烯保鮮膜用火點(diǎn)燃后，火焰呈黃色，離開(kāi)火源也不會(huì)熄滅，有滴油現(xiàn)象，并且沒(méi)有刺鼻的異味。

　　正確使用保鮮膜按照用途來(lái)分類，市場(chǎng)上的保鮮膜大體分為兩類，適用于冰箱保鮮。

　　一類是微波爐保鮮膜，既可用于冰箱保鮮，也可用于微波爐。

　　后一種保鮮膜在耐熱、無(wú)毒性等方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于普通保鮮膜。

　　一般而言，正確使用保鮮膜的食品大概可以在常溫下保鮮一周左右。