體檢報(bào)告上“膽固醇偏高”的字樣，讓不少人慌了神。膽固醇這個(gè)“健康警報(bào)器”一旦拉響，就意味著飲食可能出了問(wèn)題！很多人以為只有肥肉才會(huì)讓膽固醇飆升，殊不知生活中一些看似“無(wú)害”的食物，其實(shí)是膽固醇的“隱藏大戶”。今天就來(lái)扒一扒哪些食物膽固醇含量高，看完趕緊避開(kāi)這些飲食“雷區(qū)”!

　　一、動(dòng)物內(nèi)臟：膽固醇“重災(zāi)區(qū)”

　　說(shuō)起高膽固醇食物，動(dòng)物內(nèi)臟絕對(duì)是“頭號(hào)選手”。豬肝、豬腎、雞肝、鴨肝……這些餐桌上的美味，膽固醇含量高得驚人。每100克豬肝中膽固醇含量約為288毫克，豬腎的膽固醇含量更是高達(dá)354毫克，而人體每天膽固醇的攝入量建議不超過(guò)300毫克，吃一頓動(dòng)物內(nèi)臟，膽固醇攝入量就可能超標(biāo)！

　　二、蛋類：蛋黃雖香，不能貪多

　　雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等蛋類，是家家戶戶餐桌上的?？?。它們富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富。但很多人不知道，蛋黃是蛋類中膽固醇的“聚集地”。一個(gè)普通雞蛋的蛋黃，膽固醇含量約為280毫克。一般來(lái)說(shuō)，健康成年人每天吃1-2個(gè)雞蛋，既能保證營(yíng)養(yǎng)攝入，又不會(huì)對(duì)膽固醇水平造成太大影響。但對(duì)于已經(jīng)患有高膽固醇血癥、心血管疾病的人群，建議咨詢醫(yī)生，根據(jù)自身情況控制蛋黃的攝入量，或者選擇只吃蛋白，不吃蛋黃。

　　三、海鮮：部分品類暗藏“高膽固醇”

　　海鮮富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，常被認(rèn)為是健康食品。但并非所有海鮮都對(duì)膽固醇友好，像蟹黃、魚(yú)子、魷魚(yú)等，膽固醇含量就相當(dāng)高。每100克蟹黃中膽固醇含量高達(dá)466毫克，魷魚(yú)的膽固醇含量也不低，每100克約為240毫克。

　　四、油炸食品與糕點(diǎn)：“隱形膽固醇”的陷阱

　　油炸食品和糕點(diǎn)是很多人的心頭好，炸雞、薯?xiàng)l、奶油蛋糕……一口下去，滿滿的幸福感。但這些食物不僅含有大量的油脂，還隱藏著高膽固醇。油炸食品在制作過(guò)程中，會(huì)吸收大量的油脂，而這些油脂中的膽固醇含量往往較高。糕點(diǎn)中的黃油、奶油等原料，也都是膽固醇的來(lái)源。