3、富含膳食纖維的食物

　　膳食纖維雖不能被人體直接吸收，卻在提升代謝方面作用顯著。它能穩(wěn)定胰島素水平，促進腸道蠕動，保證腸道健康，利于營養(yǎng)吸收。

　　全谷物中，燕麥每100克含約10克膳食纖維，煮燕麥粥可加紅棗等增加風(fēng)味。全麥面包比普通面包保留更多膳食纖維，可做早餐主食搭配其他食材。蔬菜里，西蘭花膳食纖維豐富，清炒簡單美味；菠菜含膳食纖維與鐵元素，可涼拌或與雞蛋炒；芹菜可與香干炒或榨汁飲用。

　　水果方面，蘋果是膳食纖維良好來源，可直接吃或做成蘋果銀耳羹；香蕉含膳食纖維與鉀元素，能促進腸道蠕動，可直接吃或打奶昔；梨可去皮去核與冰糖燉煮，滋潤又促進腸道健康。

　　4、富含B族維生素的食物

　　B族維生素在身體代謝中起著關(guān)鍵作用，參與能量代謝，缺乏會導(dǎo)致代謝紊亂。

　　瘦肉如豬瘦肉價格親民，含維生素B1、B2等，可與青椒等炒制。牛肉也是優(yōu)質(zhì)選擇，能涮火鍋或做牛肉拉面。肝臟以豬肝為例，富含多種B族維生素，可鹵成醬豬肝或與菠菜煮湯，但膽固醇高，每周食用1-2次，每次50-100克即可。

　　堅果類如杏仁、核桃，含優(yōu)質(zhì)脂肪、蛋白質(zhì)與B族維生素，每天吃一小把杏仁，或把核桃加到燕麥粥、酸奶中。不過堅果熱量高，要控制食用量。豆類中，綠豆湯能消暑解渴補充B族維生素，紅豆薏仁粥可祛濕利水。

　　代謝慢時，合理選擇上述富含蛋白質(zhì)、辛辣成分、膳食纖維以及B族維生素的食物，并合理搭配在日常飲食中，長期堅持，能有效提升身體代謝水平。當(dāng)然，適當(dāng)運動、充足睡眠等生活方式的改變對提高代謝同樣重要，多管齊下才能收獲更好效果。