在品嘗美食時，還是要留心，一些會潛藏寄生蟲的美食，不能貪嘴。少吃一點，對人的健康有好處，至少不會加重身體的代謝負(fù)擔(dān)。含有寄生蟲的食物有哪些？

　　螺螄，堪稱美味，但這種食物的危害性，同樣也是其他食物不能比的。螺螄生長在淤泥之中，其中所含有的寄生蟲數(shù)量就不會少。

　　一些水質(zhì)非常差的地區(qū)，還會存在重金屬超標(biāo)的問題，使得螺螄不僅含有寄生蟲，還會含有豐富的重金屬。

　　對待螺螄這樣的食物，如果想吃，還是應(yīng)該自己買了在家里做。外面的螺螄，清洗起來非常 簡單，往往無法洗干凈里面的有害物質(zhì)。在烹飪時，也會用重口味的調(diào)料，掩蓋螺螄本身的異味，美味卻暗藏危機(jī)。

　　小龍蝦，也是夏季必吃的美味。經(jīng)過麻辣處理或者十三香處理后的小龍蝦，往往會成為夏季啤酒的好搭配。人們吃起小龍蝦往往也沒有節(jié)制，常常會吃上一大盤。不可否認(rèn)龍蝦的美味，也不可否認(rèn)龍蝦的營養(yǎng)價值。但其危害性，也是不可不防的。

　　小龍蝦的生長環(huán)境和螺螄一樣惡劣，在小龍蝦的頭部尤其會存在諸多的重金屬物質(zhì)。人們吃龍蝦又恰恰喜歡嗅頭部的鹵汁，難免會吃進(jìn)去過多的重金屬物質(zhì)。龍蝦也以淤泥為食，自然也少不了存在寄生蟲。吃小龍蝦也應(yīng)該自己買回家烹飪，至少能夠保證將龍蝦徹底清洗干凈，吃起來放心。