還有很多人會(huì)喜歡把饅頭切片沾上點(diǎn)蛋液用油炸，或者喜歡夜市攤上的烤饅頭，雖然吃起來口感很不錯(cuò)，但是油炸的饅頭油脂含量高，容易造成肥胖，而燒烤的面食其中可能會(huì)含有細(xì)菌，對健康也是不好的。但是這兩種食物對胃不好的人比較友好，因?yàn)槠渲械拇蠓肿右呀?jīng)通過烹制變成小分子，更加有利于消化吸收，有利于腸胃健康。
然后我們再來看看吃大米飯的好處有哪些?
米飯制作的原材料就是大米，其中的營養(yǎng)物質(zhì)相比較于面食來說都差不多。米飯是很多人都喜歡的，主要是大米飯熱量是比較高的，但是也正是由于這一點(diǎn)，吃完米飯以后人的血糖會(huì)出現(xiàn)異常波動(dòng)。大米飯比起蕎麥、玉米、燕麥等一些粗糧，更精細(xì)，膳食纖維含量不是很豐富，因此會(huì)更容易消化，容易引發(fā)血糖異常，所以很多高血糖的人都不敢吃米飯。這一點(diǎn)國外的研究中也得了證實(shí)，所以如果你有血糖方面的問題，建議少吃米飯。
總結(jié)一下，在經(jīng)過對比以后我們發(fā)現(xiàn)，面食跟米飯都有自己的優(yōu)缺點(diǎn)，很難說到底吃哪一個(gè)更好，只能根據(jù)個(gè)人的喜好，身體情況選擇。比如你血糖高，那就少吃米飯。如果你想減肥，那就少吃面食。但是從健康角度來說，平時(shí)的米飯和面食營養(yǎng)不是很全面，熱量又比較高，很多人都會(huì)有所顧忌，所以建議在主食中加點(diǎn)谷物，比如小米、黃豆、藜麥這些，能夠補(bǔ)充更多營養(yǎng)，而且作為粗糧，熱量不是很高，是不錯(cuò)的選擇。大家可以嘗試在主食中加一半粗糧，對健康是大有裨益的。
本篇文章版權(quán)歸江蘇民?？悼萍脊煞萦邢薰舅校唇?jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。
