我們每天的工作和學(xué)習(xí)都會用到大腦，大腦的神經(jīng)細(xì)胞、神經(jīng)纖維的發(fā)育和新陳代謝也需要充足的營養(yǎng)物質(zhì)，部分營養(yǎng)物質(zhì)是無法自己產(chǎn)生的，需要從食物中獲取，那么吃哪些食物能給大腦補(bǔ)充充足的營養(yǎng)物質(zhì)呢?想要大腦更健康，平時(shí)要少做哪些“傷腦”的事情?
1、富含氨基酸的食物
我們的身體需要多種氨基酸，而且部分氨基酸是自身無法合成的，需要通過進(jìn)食來獲取，而豆類食物中富含多種氨基酸，適量食用對大腦健康好處非常多。
我們的大腦會分泌內(nèi)啡肽，這種物質(zhì)會讓我們的心情保持愉悅，食用富含氨基酸的食物，可增加大腦內(nèi)啡肽的含量，從而讓大腦細(xì)胞保持活躍。
2、益生菌
想要大腦更健康，竟然可以補(bǔ)充益生菌，這是很多人都沒有想到的。有研究發(fā)現(xiàn)，大腦和腸道益生菌之間有密切聯(lián)系，有一條雙向調(diào)節(jié)的回路--“腦腸軸”。大腦可以通過腦腸軸來來影響消化液的分泌，而腸道菌群也會通過腦腸軸來控制大腦，影響我們的情緒和行為，想要大腦保持活力，也可以通過適量補(bǔ)充益生菌來達(dá)到目的。
3、富含抗氧化劑的食物
自由基會在身體內(nèi)產(chǎn)生氧化反應(yīng)，從而造成大腦早衰。一般來說我們的身體會自行除去這些自由基，但是自由基含量過高之后，就會對細(xì)胞造成損傷，也就是氧化應(yīng)激過程。如果想要大腦保持活力，可以適量食用富含抗氧化劑的食物，比如攝入能抑制氧化的酶，可通過食用蔬菜、水果、飲茶等方式來補(bǔ)充，還可以適量攝入富含不飽和脂肪酸的食物，比如魚類。
