在很多人的印象中，食物都是有保質(zhì)期的，我們?cè)谫?gòu)買食物的時(shí)候，也會(huì)先看看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，其實(shí)有些食物是沒(méi)有保質(zhì)期的，常見(jiàn)的哪些食物是沒(méi)有保質(zhì)期的呢?還有一些新鮮的食物買的時(shí)候沒(méi)有表明保質(zhì)期，但是一段時(shí)間之后就變質(zhì)了，這類食物有哪些呢?
1、蜂蜜
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，蜂蜜是沒(méi)有保質(zhì)期的，即使過(guò)了很長(zhǎng)時(shí)間，也不會(huì)有變質(zhì)發(fā)霉的情況。蜂蜜中含有抑菌素，而且?guī)缀鯖](méi)有水分，一般來(lái)說(shuō)沒(méi)有被污染過(guò)的蜂蜜是很難滋生細(xì)菌的。可以將蜂蜜密封好放在陰涼干燥的地方，可以存放很長(zhǎng)時(shí)間。
2、食用鹽
食用鹽中含有氯化鈉，這種物質(zhì)能讓食用鹽不容易變質(zhì)。一般來(lái)說(shuō)，食用鹽會(huì)因?yàn)閮?chǔ)存不當(dāng)而受潮結(jié)塊，但是不會(huì)發(fā)霉、變質(zhì)。
3、白酒
大家都知道酒存放的時(shí)間越久越醇香，尤其是用糧食釀造的白酒，時(shí)間久了，其中的微生物還會(huì)持續(xù)發(fā)酵，味道反而會(huì)越來(lái)越醇厚。但是建議大家購(gòu)買正規(guī)白酒，假酒會(huì)危害身體健康。
4、糖
固體糖中的水分很少，而且滲透壓強(qiáng)，不利于細(xì)菌的滋生，所以糖也不容易變質(zhì)。但是糖如果儲(chǔ)存不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致表面被微生物污染，建議將糖放在密封的容器中存儲(chǔ)。
