根據(jù)2011年對大鼠的研究，乳清蛋白含有豐富的乳清蛋白，可以保護(hù)肝臟免受進(jìn)一步的損害，從而降低脂肪肝的發(fā)生概率。

　　橄欖油

　　這種健康的油含有豐富的ω-3脂肪酸。烹飪比人造黃油，黃油或起酥油更健康。研究發(fā)現(xiàn)，橄欖油有助于降低肝酶水平和控制體重，從而起到保護(hù)肝臟的作用。

　　脂肪肝的原因

　　1、過度肥胖，脂肪過多

　　肥胖的人體內(nèi)脂肪較多，脂肪消耗緩慢容易導(dǎo)致肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過多，這樣就可能患脂肪肝。

　　2、減肥過度

　　為了減肥成功，人們可能會節(jié)食或不吃，以此來消耗體內(nèi)脂肪。由于減肥過度，體內(nèi)脂肪在短時間內(nèi)會消耗嚴(yán)重，新陳代謝產(chǎn)生許多的自由基。為了緩解這些自由基，肝內(nèi)具有抗氧化和解毒功效的谷胱甘肽消耗過多，這樣也會損傷肝臟，同樣容易導(dǎo)致患脂肪肝。

　　3、長期喝酒，酒精刺激導(dǎo)致脂肪肝

　　經(jīng)常喝酒的人容易傷肝。酒精會破壞蛋白質(zhì)，影響肝臟的新陳代謝。肝臟代謝功能變差，脂肪就分解緩慢，慢慢就會造成肝臟脂肪堆積過多，變成脂肪肝。

　　4、營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩

　　身體營養(yǎng)過剩會加重肝臟的負(fù)擔(dān)，而且營養(yǎng)物質(zhì)不容易分解完全，這樣就會導(dǎo)致脂肪沉積。而另一方面，營養(yǎng)不良同樣可能引起脂肪肝。營養(yǎng)不良會導(dǎo)致肝臟蛋白質(zhì)缺乏，影響肝臟新陳代謝功能，脂肪不能及時被分解就會出現(xiàn)沉積，這樣就導(dǎo)致了脂肪肝。

　　5、患有糖尿病

　　糖尿病導(dǎo)致脂肪肝的原因有幾種：1、高血糖促進(jìn)了脂肪的轉(zhuǎn)化。2、糖尿病患者胰島素分泌不足，為了緩解能量供應(yīng)，血液中大量的脂肪被分解，游離的脂肪酸容易在肝臟內(nèi)堆積形成脂肪肝。

　　總結(jié)：脂肪肝患者在平時的飲食原則，其實就是不吃高脂肪以及高糖分、高熱量的食物，做到清淡、健康的飲食。脂肪肝的后果是比較嚴(yán)重的，而且治療起來的難度也很大，所以說大家一定要小心。今天的內(nèi)容就是這些，希望能幫到大家!