減肥是很多人都在考慮的一件事，為了保持身材，很多人想吃卻又不敢吃。今天小編給大家介紹一下吃什么東西可以減肥、哪些食物容易發(fā)胖以及健康減肥食譜有哪些。

　　吃什么東西可以減肥

　　1.高纖維蔬菜

　　不可溶性纖維能夠促進胃腸道蠕動，加快食物通過胃腸道，減少吸收。因為纖維在腹中停留時間長，飽腹感強。另外不可溶性纖維在大腸中吸收水分軟化大便，可以起到防治便秘的作用，對防治便秘性肥胖有很大幫助。蔬菜中大多含有不可溶性的纖維，如果烹飪時鹽油不過量，并不用擔(dān)心多吃蔬菜并不用擔(dān)心會長胖。

　　2.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)是組成人體一切細胞、組織的重要成分，是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是有機大分子，是構(gòu)成細胞的基本有機物，是生命活動的主要承擔(dān)者。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)攝入不足時候，會導(dǎo)致人體的代謝率降低。攝入充足優(yōu)質(zhì)蛋白結(jié)合運動能夠增強人的基礎(chǔ)代謝能力，對減肥有利。

　　3.水分豐富的瓜果

　　水是生命之源，水分并不含太多熱量，而且攝水充足有助代謝。多吃水分豐富的瓜果能補充水分，并且能讓人感覺肚子飽飽的 ，不想吃其他東西。但是要注意，少吃糖分高的水果。

　　瓜果是在減肥時可以食用的非常好的食物，但是要注意的是，在水果的選擇上不要選些糖分高的水果，以防達到相反的效果。

　　4.處理費事的零食

　　人就是一種喜歡偷懶的動物，太過麻煩的事情一般不想動手做。很多人肥胖是因為吃太多的零食。但是如果你買的零食處理起來很麻煩，要去殼什么的，你可能因為懶而不愿動手。

　　5.低熱量飲料

　　單喝白開水大家都會覺得無味，看到飲料都會心癢癢。一般碳酸飲料含糖分高，不是減肥的好選擇。建議想喝飲料的時候可以選擇一些果蔬值、咖啡之類的。

　　生活中有很多的食物，上面給大家介紹了減肥時食用較好的食物，接下來我們聊一聊哪些食物是減肥人士碰不得的吧。

　　哪些食物容易發(fā)胖

　　土豆、蛋黃

　　很多人都非常喜歡土豆和蛋黃這種食物。但是，你是否知道半個土豆就含有180卡路里和12克脂肪，一個蛋黃含有150卡路里和8克脂肪。想要縮減卡路里?你可以把蛋黃換成蛋黃醬，把土豆變成土豆沙拉，加上酸醋而不是食用油。這樣你可以得到更多的纖維、更少的脂肪。

　　燒烤時的高脂肉類

　　要要保持好身材的話，好少吃大牛排、牛肋骨和漢堡。因為這些食物能扼殺你身材，豬肋骨和牛肋骨是應(yīng)該警惕的肉類，因為含有的脂肪量高。500克的牛排就等于是1540卡路里了和124克脂肪。遠離肋骨肉和其他可以看出白花花肥肉的其他肉類。好選擇豬肉的腰部嫩肉和無骨去皮雞肉。