食物中毒一般多指的是因?yàn)轱嬍巢恍l(wèi)生而導(dǎo)致，這種情況一旦出現(xiàn)了食物中毒，關(guān)鍵的是排出毒素。食物中毒后當(dāng)然是需要急救的。那食物中毒怎么辦?如何預(yù)防食物中毒呢?讓我們一起來(lái)看看吧!

　　食物中毒怎么辦

　　1、一般治療

　　臥床休息,早期飲食應(yīng)為易消化的流質(zhì)或半流質(zhì)飲食,病情好轉(zhuǎn)后可恢復(fù)正常飲食。沙門(mén)菌食物中毒應(yīng)床邊隔離。

　　2、對(duì)癥治療

　　嘔吐、腹痛明顯者,可口服丙胺太林(普魯本辛)或皮下注射阿托品,亦可注射山莨菪堿。能進(jìn)食者應(yīng)給予口服補(bǔ)液。劇烈嘔吐不能進(jìn)食或腹瀉頻繁者,給予糖鹽水靜滴。出現(xiàn)酸中毒酌情補(bǔ)充5%碳酸氫鈉注射液或11、2%乳酸鈉溶液。脫水嚴(yán)重甚至休克者,應(yīng)積極補(bǔ)液,保持電解質(zhì)平衡及給予抗休克處理。

　　3、抗菌治療

　　一般可不用抗菌藥物。伴有高熱的嚴(yán)重患者,可按不同的病原菌選用抗菌藥物。如沙門(mén)菌、副溶血弧菌可選用喹諾酮類(lèi)抗生素。

　　食物中毒吃什么好

　　1、一般性食物中毒

　　甘草綠豆湯:生甘草、綠豆各100克,水煎,每日1劑,分2次服,至痊愈。或生白蘿卜500克,搗汁,每次服100毫升,每日2次?；蚴雏}100克,將其炒焦、泡湯,盡量灌飲,并用雞毛掃喉嚨催吐,吐后再灌飲,至吐盡為止。

　　2、驢肉或馬肉中毒

　　淡豆豉杏仁飲:淡豆豉40克,杏仁15克,水煎溫服。

　　3、苦杏仁中毒

　　綠豆砂糖飲:取生綠豆適量,將其搗碎,加水1大碗,煮沸后,過(guò)濾取汁,加入砂糖50克,頓服。