冬天天氣寒冷在飲食上吃一些讓身體變暖的食物對(duì)我們有一定的好處，而且還可以達(dá)到一定的養(yǎng)生效果，在寒冷的季節(jié)，很多疾病都開始活躍，所以冬天的飲食很重要，那么冬天吃什么好呢?今天小編就向大家推薦6種營養(yǎng)價(jià)值非常高的蔬菜，趕緊來看看吧!

　　冬天吃什么好

　　1、山藥

　　山藥中各種營養(yǎng)元素豐富，其中維生素和礦物質(zhì)的含量都很高，而且山藥中含有淀粉和多糖，對(duì)身體也有一定的好處，多吃山藥有益腎氣、強(qiáng)筋骨、健脾胃、止瀉痢、化痰涎、潤皮毛的功效。

　　胡蘿卜素、維生素C等具有抗氧化功能，并可提高人體免疫力。粘多糖與無機(jī)鹽結(jié)合，可增強(qiáng)骨質(zhì)。

　　淀粉酶有益脾胃消化，適合脾胃虛弱者。

　　2、冬瓜

　　冬瓜不僅營養(yǎng)豐富，而且具有很強(qiáng)的潤肺生津的作用，對(duì)于干燥的天氣，有減熱利尿的功能。

　　3、韭菜

　　韭菜雖然一年四季都可食用，但以初春時(shí)節(jié)品質(zhì)佳，晚秋的次之，夏季的差，因而有“春食則香，夏食則臭”的說法。

　　因此，韭菜一方面可以養(yǎng)護(hù)人體的陽氣，增強(qiáng)人體抵抗細(xì)菌病毒的能力，另一方面，還可直接抑制或殺滅致病菌，使人體遠(yuǎn)離細(xì)菌病毒的危害。

　　除此之外，韭菜還有諸多的保健功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，韭菜所含的揮發(fā)油及硫化物具有降低血脂、防止動(dòng)脈硬化的作用。

　　韭菜還含有較多的纖維素，不僅可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有效預(yù)防習(xí)慣性便秘和大腸癌的發(fā)生。

　　4、蘿卜

　　冬天吃蘿卜是我們的習(xí)慣，可能是因?yàn)樘}卜就是冬季成熟的吧，有句古話叫冬吃蘿卜夏吃姜就是這個(gè)道理，吃白蘿卜可以通氣而且益胃。

　　防癌抗癌

　　蘿卜這種一年四季都有的蔬菜，經(jīng)常吃可以防癌抗癌，因?yàn)樘}卜中含有木質(zhì)素，這是一種可以提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞的物質(zhì)。

　　此外，蘿卜里面還含有多種酶，可以分解致癌的亞硝酸胺，具有良好的防癌作用。人們多吃蘿卜可以保健身體。

　　增強(qiáng)消化能力

　　冬天容易腸胃不適，由于季節(jié)的轉(zhuǎn)換，食物的轉(zhuǎn)變?nèi)菀紫魅跄c胃的功能，讓細(xì)菌有機(jī)可趁，引起腸胃疾病。而吃蘿卜，可以借助蘿卜中的芥子油促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，

　　對(duì)食物進(jìn)行完整地消化，同時(shí)還能刺激人們的食欲，避免秋季食欲不振的問題。

　　提高免疫力

　　在冬天愛生病就是因?yàn)榈搅硕烊藗兊拿庖吡ο陆档木壒?，在這樣的季節(jié)要多吃增強(qiáng)免疫力的食物，蘿卜就是不錯(cuò)的選擇，蘿卜中豐富的維生素C和微量元素鋅幫助身體提高免疫力，提高抗病能力，避免受到細(xì)菌的入侵。

　　所以，現(xiàn)在的季節(jié)，適當(dāng)吃一些白蘿卜是十分好的，好配的是牛肉。