鴨肉滋補

　　夏季消耗較大，清熱解暑的同時也應該適當進補。鴨屬水禽，不僅富含人在夏天急需的蛋白質等營養(yǎng)成分，而且鴨肉不溫不熱，可補虛生津、利尿消腫，適合容易上火的夏季吃。但由于鴨皮中的脂肪含量較高，食用時好將鴨皮剔去。

　　生姜驅寒

　　大家都知道“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法。夏天很多人貪涼吹空調、吃冷飲，易受風寒;冷熱交替可能導致受涼感冒、腰腿酸痛。生姜可解表散寒，溫肺止咳。

　　生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，促進消化，有助增進食欲。早上胃中之氣有待升發(fā)，此時吃點姜能健脾胃?？梢院壬髼棞虺科鸷?。后提醒大家，夏季一定要避免病從口入，飲食上應清淡、節(jié)制，注意補充水分，切忌恣食生冷，損傷脾胃。

　　大蒜殺菌

　　大蒜是夏日餐桌上不可缺少的食物。大蒜富含鐵、硒等微量元素及有機硫化物等有益成分，可殺菌抑菌。特別是生吃殺菌效果好，其中的蒜氨酸、蒜酶等有效物質會互相接觸，形成具有保健作用的大蒜素。吃餃子加點蒜泥，拌涼菜加點蒜末，炒青菜加點蒜蓉，都是很健康的吃法。

　　大蒜一般生吃的效果是好的，如果經(jīng)過高溫處理過后，可能就沒有那么好的效果了，所以我們還是盡量少對大蒜進行高溫的處理，會對大蒜的營養(yǎng)價值進行破壞。

　　夏季飲食健康小常識

　　一：夏季飲食以清淡為主

　　夏季飲食以清淡、苦寒、豐富營養(yǎng)、易消化的食物為佳，不要食用黏膩食品，阻礙胃腸消化，勿過飽過饑。夏季酷暑炎熱、高溫濕重，吃苦味的食物，就能清泄暑熱，便可以健脾，增進食欲。夏季汗多易傷陰，食酸性食物能斂汗。

　　二：夏季飲食調配方面要注意

　　細糧與粗糧要搭配吃，稀與干要適當安排。一個星期應吃三餐粗糧，以二稀一干為宜，早上吃面食、豆?jié){，中餐吃干飯，晚上吃粥。葷食與蔬菜配制要合理，夏天應以青菜、瓜類、豆類等蔬菜為主，輔以葷食。夏季，肉類以瘦豬肉、牛肉、鴨肉及魚蝦類為好，老人以魚類為主，輔以瘦豬肉、牛肉、鴨肉等。

　　三：夏季失水多，應多喝水

　　夏季多喝點水，而且是溫水比較好，每天要喝七八杯白開水。身體要隨時保持水分和補充水分，水在人體內起著至關重要的作明，維持著人體正常的生理功能。夏季失水會比較多，若不及時補水就會嚴重影響健康，易使皮膚干燥，皺紋增多，加速人體衰老。另外礦泉水、冷茶，牛奶，蘋果汁是理想的解渴飲料。

　　結語：原來夏季的飲食有那么多的講究，如果夏季我們出現(xiàn)了以上介紹的胃口不好的情況，一定要試試這些方法，真的能幫助我們更好的養(yǎng)生的，希望能幫助大家更好的夏季養(yǎng)生。一定會給大家?guī)韼椭摹?/p>