隨著氣溫的升高以及春季脾胃的虛弱，喝湯更適合我們的胃和身體。在坊間常常有“飯前一碗湯勝過(guò)良藥方”或“飯前一碗湯健康又苗條”等說(shuō)法。但是喝湯招來(lái)的到底是肥胖還是苗條呢?

　　喝湯與身材

　　首先，飯前喝湯確實(shí)有一定的減肥作用?？梢砸种剖秤图涌齑x，如果能堅(jiān)持一日三餐都如此，每個(gè)月瘦2-3斤不成問題。

　　但是，能不能瘦下來(lái)，與喝的“湯”有很大關(guān)系。

　　想要瘦，湯要清淡、少油。如果可以，青菜湯和白開水可能會(huì)更好。但是如果你喝的是肉湯，或酒足飯飽之后，來(lái)一碗魚翅湯“漱漱口”，那么肥胖自然找上門。

　　喝湯與肥胖的故事

　　一對(duì)夫妻，妻子是廣東人，老公是四川人。妻子坐月子期間，公公婆婆、爸爸媽媽輪流煲湯給孕婦喝?？墒窃袐D喝不完，只能讓老公喝掉，結(jié)果一個(gè)月，老公長(zhǎng)胖了10斤，當(dāng)然孕婦也長(zhǎng)胖了。

　　這便是因?yàn)闇萄a(bǔ)，里面的油脂、蛋白質(zhì)太多，肥胖當(dāng)然不能避免。這樣喝湯真的會(huì)進(jìn)醫(yī)院的!

　　常喝5種湯還能進(jìn)醫(yī)院?說(shuō)出來(lái)誰(shuí)相信?

　　1.濃湯

　　濃湯口味的特點(diǎn)是鮮、香，煮得越久，肉中的氨基酸溶解越多，讓湯越來(lái)越鮮美。但是濃湯的一個(gè)危害便是嘌呤太多，嘌呤越多，經(jīng)過(guò)代謝之后會(huì)以尿酸的形式出現(xiàn)，加劇痛風(fēng)。

　　2.湯里有太多油脂

　　近期看《向往的生活》，孫紅雷喝黃磊做的雞湯，他一勺一勺把油脂撇掉。其實(shí)這是一種正確的做法。

　　湯中的脂肪與其他營(yíng)養(yǎng)比較而言含量更多，上面提到的那位因?yàn)楹葴扰值睦瞎?，也是因?yàn)橹緮z取過(guò)多導(dǎo)致。高油脂的湯喝久了，不僅容易肥胖，高血脂和高膽固醇也容易出現(xiàn)。

　　3.只喝湯不吃肉

　　老人給兒童補(bǔ)鈣，就愛大骨頭湯，就連老人自己也愛這樣喝。

　　其實(shí)，不管是大骨頭還是肉類，在加熱過(guò)程中，蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)只有極少量溶解在湯里，不能補(bǔ)鈣也不能補(bǔ)充蛋白質(zhì)。長(zhǎng)期兒童還會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。

　　4.亂用中藥?kù)覝?/strong>

　　前幾年有一位博士因?yàn)閬y用何首烏烏發(fā)而出現(xiàn)中毒的案例，其實(shí)現(xiàn)實(shí)中因?yàn)閬y用中藥?kù)覝冗M(jìn)醫(yī)院的例子有很多。如果你真的想補(bǔ)，那么不妨麻煩醫(yī)生開個(gè)方子。

　　5.湯太燙了

　　湯，進(jìn)入口中，和口腔、食道接觸面積大，不容易吐出來(lái)，如果太燙，口腔黏膜、食道黏膜、胃黏膜都容易受傷，與食道癌、胃癌的發(fā)生有一定的關(guān)聯(lián)。

　　另外，中國(guó)還有一種”喝熱湯”的習(xí)慣，更加劇這種現(xiàn)象。

　　所以，喝湯是否健康還取決于湯中的油脂多少、自身的身體情況、湯的溫度以及喝湯的時(shí)機(jī)等。

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