生活當(dāng)中很多人都十分懼怕癌癥，其實(shí)癌癥是可以預(yù)防的，那么預(yù)防癌癥的方法有哪些呢?吃什么可以預(yù)防癌癥呢?今天就為大家介紹一下日本人狂吃的抗癌食物吧!下面大家就跟著我一起來看一看吧~

　　抗癌食物有很多，今天就為大家介紹一下近日本人狂吃的抗癌食物吧！具體是什么呢？其實(shí)就是蠶豆。

　　日本營養(yǎng)學(xué)家呼吁大家盡量多吃含有大量食物纖維的食物，比如蠶豆，吃它可以促進(jìn)腸道排便，將致癌物排出體外，從而起到預(yù)防癌癥的效果。

　　營養(yǎng)學(xué)家建議大家吃蠶豆的時(shí)候好連薄皮一道吃進(jìn)去，因?yàn)楸∑ぶ泻卸嗔康氖澄锢w維。日本人食用蠶豆的方法很簡(jiǎn)單，如下：

　　首先燒開熱水，水燒開之后放入適量的食鹽和料酒，這樣就可以去除蠶豆不太好聞的味道，煮的時(shí)間大約為2分鐘，注意千萬不要煮時(shí)間太久，將蠶豆從開水里撈出來后放盤里冷卻，因仍有余熱，用手指按一下，稍微硬一點(diǎn)也可以，然后再撒上一點(diǎn)食鹽，這樣就可以食用了。

　　抗癌的食物有哪些

　　紅薯

　　研究26萬人的飲食習(xí)慣后，證明了蔬菜的防癌作用，并通過對(duì)40多種蔬菜抗癌成分的分析與實(shí)驗(yàn)性抑癌的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，從高到低排列出20種對(duì)癌有顯著抑制效應(yīng)的蔬菜即上述排行榜。其中，熟紅薯以98.7%獲得第一，可想而知，紅薯抗癌并不是虛話。

　　確實(shí)，紅薯的營養(yǎng)價(jià)值很高，其中所含的豐富膳食纖維有助于腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排毒通便，有良好的預(yù)防便秘的功效，預(yù)防結(jié)腸癌。另外，它還含有一種特殊活性物質(zhì)，也能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。

　　大蒜

　　在一項(xiàng)研究中，肯定了大蒜防癌功效的積極意義。再加上大蒜中的含硫化合物和含硒化合物對(duì)防癌也有一定的積極效果。

　　同時(shí)，大蒜作為食物時(shí)，它還有兩大功效：殺菌、抗氧化，這些對(duì)抗癌都是有正面意義的。

　　糙米

　　糙米就是一種常見的粗糧，它皮層含有豐富的木酚素，因此而具有很好的抗癌作用，而且還具有抗真菌以及預(yù)防前列腺癌和乳腺癌的作用。

　　而且，糙米的營養(yǎng)價(jià)值也非常豐富，不僅含有的B族維生素、維生素E，還有鎂、磷等多種礦物質(zhì)。它還保留了大量膳食纖維，可促進(jìn)腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動(dòng)，軟化糞便，預(yù)防便秘和腸癌。

　　菇類

　　云芝、姬松茸、香菇、灰樹花、靈芝等都能增強(qiáng)免疫力，幫助對(duì)抗癌癥。因?yàn)楣筋愔泻邢愎蕉嗵?，吃了能增?qiáng)我們的免疫系統(tǒng)，也是一種很好的外源凝集素，能防止癌細(xì)胞擴(kuò)散。

　　西紅柿

　　前列腺癌是美國男性第二高發(fā)的癌癥，世界范圍內(nèi)，每8個(gè)男性就有一個(gè)會(huì)被診斷出前列腺癌。根據(jù)英國一項(xiàng)研究，每周食用十次以上的西紅柿，能將前列腺癌的患病率降低20%。

　　預(yù)防癌癥的8種生活習(xí)慣