通過飲食，獲得健康身體，這無疑很幸福。食物的多面性、食材的復(fù)雜性、烹飪的手法，讓人們的飲食，多了幾分選擇。就吃肉、喝湯來說，有人喜歡吃肉，大快朵頤的感覺，讓他們直呼過癮，有人喜歡喝湯，每天吃飯的時(shí)候，要是不喝一點(diǎn)湯似乎覺得少了一點(diǎn)東西，有些時(shí)候，會(huì)多喝肉湯，認(rèn)為肉的營養(yǎng)，在熬湯的時(shí)候，全都進(jìn)入到湯里了。

　　關(guān)于吃肉

　　就吃肉來說，大快朵頤的吃肉，會(huì)讓人直呼過癮，特別是有些人無肉不歡，不論是肥膩的五花肉還是絲毫不見肥肉的瘦肉，都讓他們感覺非常好。

　　并且，直接吃肉，能更好的吃到那份嚼勁，那是喝湯所沒有的感覺。

　　關(guān)于喝湯

　　煲湯屬于中國飲食文化的一個(gè)重要步驟，不乏一些人，會(huì)隔三差五的煲湯。還有很多人會(huì)購買骨頭、肉自己回家煲湯。

　　不可否認(rèn)喝湯能滋潤喉嚨，對清洗腸胃、達(dá)到排毒功效也是非常好的。甚至有人會(huì)有這個(gè)想法，肉在燉的過程中，會(huì)造成其中的營養(yǎng)發(fā)生改變，其中的肉質(zhì)也會(huì)發(fā)生變化。

　　長時(shí)間燉湯，里面有沒有營養(yǎng)?

　　這里說到的燉湯，常見的有燉排骨湯、骨頭湯、肉湯、魚湯，有人會(huì)擔(dān)心，這些極好的食材，在燉湯的時(shí)候，可能會(huì)造成其中的營養(yǎng)出現(xiàn)流失。

　　畢竟經(jīng)過微火慢燉，會(huì)使得食物中融入了一些可溶性蛋白質(zhì)、氨基酸、鮮味，這些物質(zhì)確實(shí)更加有利身體的吸收。

　　但同時(shí)，有個(gè)不得不考慮的問題，那就是在肉湯里可能會(huì)有嘌呤類的物質(zhì)，這些物質(zhì)非常容易引起痛風(fēng)、高尿酸的發(fā)生。

　　大病初愈的人多喝湯

　　在生活中，經(jīng)常會(huì)看到這樣的情況，家中要是有大病初愈的人，家人會(huì)燉湯給他們喝，不可否認(rèn)，他們喝湯對消化非常好，能促進(jìn)營養(yǎng)的吸收。

　　但就整個(gè)營養(yǎng)來說，這個(gè)時(shí)候，好還是應(yīng)該吃一點(diǎn)肉，這是因?yàn)楹芏酄I養(yǎng)、蛋白質(zhì)還是在肉里，喝湯還是不能達(dá)到滋補(bǔ)身體的效果。

　　哪些人更適合喝湯

　　消化不良的人

　　在生活中，消化不良的人好應(yīng)該喝一點(diǎn)鮮湯，通過喝鮮湯能更好的補(bǔ)充氨基酸、B族維生素，對調(diào)節(jié)身體會(huì)更加好。

　　適合吃流食的人

　　在生活中，對那些適合吃流食的人來說，吃一點(diǎn)湯水也是非常好的，例如，在吃粥的時(shí)候，加入一點(diǎn)雞湯，做成雞湯粥，對調(diào)節(jié)身體會(huì)更加好。

　　這就是在生活中關(guān)于是吃肉好還是喝湯好的描述，針對不同情況，進(jìn)行飲食，對調(diào)節(jié)身體、保健身體才是非常好的事情，希望大家多加重視，科學(xué)保健，才能更好的促進(jìn)身體平衡，有益健康。

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