葡萄是生活當(dāng)中十分常見的水果，我們平時(shí)吃葡萄總是有酸酸的感覺，那么葡萄到底是酸性的還是堿性的呢?吃葡萄對我們的身體有哪些好處呢?下面大家就跟著我一起來具體的看一看吧!希望對大家有用哦!
葡萄屬于堿性食物
葡萄果肉的營養(yǎng)成分是十分豐富的，不僅含有一般果品所含有的糖、酸、礦等物質(zhì)，而且還含有與人類健康密切相關(guān)的生物活性物質(zhì)，如葉酸、維生素等。而且葡萄還含有大量的果酸，能幫助消化，因此，適量吃一些葡萄，可以健胃消食。葡萄代謝后所產(chǎn)生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多,容易在體內(nèi)產(chǎn)生形成堿性反應(yīng)。而一般來說，含有鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)有些多的食物為堿性食物。所以葡萄屬于堿性食物。
但是吃完葡萄后忌立即喝水或喝牛奶，因?yàn)槲高€來不及消化吸收，水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵，加速了腸道的蠕動(dòng)，容易產(chǎn)生腹瀉。而牛奶會和葡萄里含有的維生素C發(fā)生反應(yīng)，對胃有傷害。
葡萄干是酸性還是堿性
營養(yǎng)學(xué)的角度上，酸性食物和堿性食物實(shí)際上是指成酸性食物和成堿性食物，是針對它們對人體酸堿平衡的影響而言的。
葡萄干代謝后所產(chǎn)生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子有些多，十分容易在體內(nèi)產(chǎn)生堿性物質(zhì)，形成堿性反應(yīng)。一般來說，含有鉀，鈣，鎂等礦物質(zhì)有些多的食物為堿性食物。所以雖然葡萄干吃起來酸甜可口，卻不是酸性食物，而是堿性食物噢。
食物的酸堿性不是以口味的酸堿性來確定的。味道是酸的食品不一定是酸性食品。主要是食品經(jīng)過消化，吸收，代謝后，后在人體內(nèi)變成酸性或堿性的物質(zhì)來界定。產(chǎn)生酸性物質(zhì)的稱為酸性食品，如動(dòng)物的內(nèi)臟，肌肉，植物種子(五谷類)。產(chǎn)生堿性物質(zhì)的稱為堿性食品，如蔬菜瓜豆類，茶類等。
吃葡萄的好處有哪些
一：葡萄能很好地阻止血栓形成
并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力對預(yù)防心腦血管病有一定作用。
二：葡萄中的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素對大腦神經(jīng)有興奮作用
常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者也有益處 。
三：長期吸煙者可多吃葡萄
葡萄可以有效的幫助肺部細(xì)胞排毒 ，還具有祛痰的作用，可緩解吸煙引起的呼吸道發(fā)炎、癢痛等癥狀。
四：而葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復(fù)有輔助療效
可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng) ，促進(jìn)早日康復(fù) 。直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。
五：想保持身材健美的人們應(yīng)知曉的是 ，葡萄是吃了不容易發(fā)胖的水果
女性每天食用十來顆含有大量維生素的新鮮黑葡萄或綠葡萄 ，既能達(dá)到減肥目的，又有益于心血管健康。
