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抗癌食物 吃這東西可以殺死98%的癌細(xì)胞(2)

  藍(lán)莓、草莓、樹(shù)莓等都富含大量抗癌成分,對(duì)預(yù)防大部分癌癥有效。

  七、三文魚(yú)

  研究證明,三文魚(yú)等魚(yú)類是抗癌的高手,不過(guò),千萬(wàn)不要油炸或油煎,好用蒸或者是烤的方法。

  容易致癌的食物有哪些

  1、咸魚(yú)

  咸魚(yú)產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽,在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺。蝦醬、咸蛋、咸菜、臘腸、火腿、熏豬肉同樣含有致癌物質(zhì),應(yīng)盡量少吃。

  2、燒烤食物

  烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等,因含有強(qiáng)致癌物不宜多吃。

  3、熏制食品

  如熏肉、熏肝、熏魚(yú)、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。

  4、油炸食品

  煎炸過(guò)焦后,產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴。咖啡燒焦后,苯并芘會(huì)增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等,因多數(shù)是使用重復(fù)多次的油,高溫下會(huì)產(chǎn)生致癌物。

  5、霉變物質(zhì)

  米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變,被霉菌污染后會(huì)產(chǎn)生致癌毒草素———黃曲霉菌素。

  6、隔夜熟白菜和酸菜

  會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽,在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝酸胺致癌物質(zhì)。

  7、檳榔

  嚼食檳榔是引起口腔癌的一個(gè)因素。

  8、反復(fù)燒開(kāi)的水

  反復(fù)燒開(kāi)的水含亞硝酸鹽,進(jìn)入人體后生成致癌的亞硝酸胺。

抗癌習(xí)慣 抗癌食物 致癌食物 
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