多吃蔬菜對(duì)身體有益，相信大家都知道這點(diǎn)常識(shí)，但是說(shuō)到購(gòu)買(mǎi)蔬菜時(shí)要注意什么事項(xiàng)，估計(jì)知道的人就不多了。其實(shí)購(gòu)買(mǎi)蔬菜看似簡(jiǎn)單，但是站在健康飲食的角度來(lái)看，大家一旦購(gòu)買(mǎi)到不好的蔬菜品種，也會(huì)對(duì)身體造成健康隱患。因此，下面所提到的購(gòu)買(mǎi)蔬菜禁忌，大家一定要了解。

　　清洗過(guò)的蔬菜

　　現(xiàn)在的市場(chǎng)上很難看到帶泥的蘿卜、藕了，商販們直言不諱：“太臟的菜沒(méi)人稀罕?！毕催^(guò)的菜不是農(nóng)藥問(wèn)題，而是有細(xì)菌，而細(xì)菌可是不管鹽泡還是水焯，都很難去除的。

　　太硬的西紅柿

　　越硬的西紅柿植物激素使用越多，好不要買(mǎi)，或者買(mǎi)回來(lái)別馬上吃。放兩三天延續(xù)一下成熟期，等它自然變軟。而且這時(shí)不利于健康的催紅素也已得到釋放。另外，外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關(guān)。

　　有裂心的蘿卜

　　有裂心的蘿卜或瓜類(lèi)好別吃，很可能是遭受過(guò)嚴(yán)重的蟲(chóng)害，也有可能是因?yàn)槿藶榈姆钦７N植過(guò)程造成的。

　　太淺的綠葉菜

　　大棚內(nèi)的蔬菜遠(yuǎn)比直接光照作用下生長(zhǎng)的好看誘人，葉子顏色淺，但營(yíng)養(yǎng)成分肯定沒(méi)法跟自然生長(zhǎng)的應(yīng)季蔬菜比。所以買(mǎi)綠葉菜要挑深色的。

　　聞起來(lái)有異味

　　不同于香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜，農(nóng)藥殘留多，或使用了劣質(zhì)農(nóng)藥的蔬菜會(huì)有很刺鼻的異味，買(mǎi)之前可以先拿起來(lái)聞一聞。

　　平常在購(gòu)買(mǎi)蔬菜時(shí)，相信大家都是通過(guò)看蔬菜外觀是否新鮮，然而就是關(guān)心價(jià)格如何這些問(wèn)題，而忽視了購(gòu)買(mǎi)蔬菜時(shí)的禁忌。但殊不知，挑選蔬菜也是一門(mén)學(xué)問(wèn)，需要大家認(rèn)真對(duì)待。而以上提到的幾點(diǎn)買(mǎi)蔬菜的注意事項(xiàng)，更希望大家能夠時(shí)刻牢記。

　　結(jié)語(yǔ)：看完以上內(nèi)容，就是告訴大家以后在購(gòu)買(mǎi)這些蔬菜和肉類(lèi)的時(shí)候，一定要注意了，多挑選一下，不要買(mǎi)到甲醛泡過(guò)的肉，也不要買(mǎi)到甲醛泡過(guò)的蔬菜，這樣才能保證我們的身體健康。