8、金花菜(苜蓿)

　　作用：防治肛門(mén)出血、便血、鼻血、子宮出血等所有出血癥候?？珊臀福?利大小腸，清熱利尿。

　　神經(jīng)痛，風(fēng)濕筋骨痛：15g野苜蓿，水煎，一天分2次服。

　　吃法： 涼拌、腌金花菜，包餃子。

　　9、香椿

　　作用：健胃、抗衰老、 消炎止血止痛、補(bǔ)虛補(bǔ)腎、壯陽(yáng)固精。凡腰膝冷痛、腎陽(yáng)虛衰、遺精陽(yáng)痿、脫發(fā)者宜食。

　　吃法：香椿豆腐、香椿炒雞蛋。

　　10、馬齒莧(馬蜂菜)

　　可涼血止血、清熱解毒、有降血糖功效，可防治糖尿病。

　　餐桌不能少三大長(zhǎng)壽菜

　　海帶降血脂

　　海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的菜，海帶生長(zhǎng)在海水中，是一種含碘量非常高的海藻。海帶還含有豐富的粗蛋白、糖、鈣等，含量是菠菜、油菜的好幾倍。

　　海帶中的褐藻酸鈉具有降壓作用，對(duì)預(yù)防白血病和骨痛病也有一定作用;海帶淀粉具有降低血脂的作用，能幫助預(yù)防動(dòng)脈硬化，降低膽固醇。涼拌和做湯都是常見(jiàn)的吃法，不過(guò)脾胃虛寒者和孕婦不宜多吃。

　　香菇能防癌

　　香菇是中國(guó)人首次馴化栽培的食用菌，在我國(guó)食用歷史悠久，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，被稱(chēng)為“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就經(jīng)常食用此蔬，并認(rèn)為它是“長(zhǎng)壽菜”。香菇“益氣不饑，治風(fēng)破血和益胃助食”，民間則常用來(lái)治治頭痛、頭暈?，F(xiàn)代研究則證明，香菇可調(diào)節(jié)人體免疫功能，降低誘發(fā)腫瘤的可能性，起到防癌、抗癌的功效。

　　蕨菜祛炎癥

　　蕨菜又叫做龍頭菜、如意菜，是山區(qū)很常見(jiàn)的山野菜。它富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、礦物質(zhì)和多種維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。蕨菜中的蕨菜素對(duì)細(xì)菌有一定的抑制作用，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎功效，對(duì)發(fā)熱、濕疹、瘡瘍等病癥都有一定治療功效。食用時(shí)，用開(kāi)水焯一下可去澀味。蕨菜性味寒涼，脾胃虛寒者不宜多食。

　　影響健康的食物大家需注意

　　1、魚(yú)片

　　市場(chǎng)上的魚(yú)片大豆是油炸的鱈魚(yú)片，我們知道魚(yú)中含有對(duì)人體有益的不飽和脂肪酸，然后這些魚(yú)的制品也就打上了營(yíng)養(yǎng)的旗號(hào)。殊不知在鱈魚(yú)制作過(guò)程中遇到添加很多調(diào)味劑，而且這些調(diào)味劑中含有很多的飽和脂肪。所以食用鱈魚(yú)片的壞處已經(jīng)大于益處了。

　　2、灌裝濃湯

　　湯類(lèi)非常有益健康，而且價(jià)格低廉、易于制作?？墒牵扪b濃湯是由鹽、脂肪、人造添加劑、防腐劑，或許還有一些脫水胡蘿卜調(diào)制成的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常低的“混合物”。一罐濃湯含1000毫克鈉，大約是你每天所需量的一半。因此，還是自己準(zhǔn)備雞肉、牛骨和蔬菜，親手做一碗熱騰騰、香噴噴的湯吧。