昨天是溫馨而又浪漫的平安夜，小編也耐不住外面的熱鬧跑出去和朋友來了一次聚會(huì)，可是這次聚會(huì)除了葷的就是海鮮，各種牛排烤鴨生蠔螃蟹，雖然吃的特別開心，可是到家以后胃卻不是很開心，小編受了大半夜的罪。不由的想到，健康的飲食，葷素搭配真的是非常重要的，今天是圣誕節(jié)，今晚又是一個(gè)歡樂的圣誕之夜，少不了又要大吃一頓，那么在這個(gè)飲食上面我們應(yīng)該如何健康的葷素搭配呢?

　　可能很多人都不太了解葷素搭配的重要性，那么首先小編就要先告訴大家我們?yōu)槭裁匆诔燥埖臅r(shí)候做健康的葷素搭配了。

　　素食的營(yíng)養(yǎng)功效

　　素食當(dāng)中含有非常豐富的粗纖維，雖然這不是一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是卻是我們的身體所需要的，也是身體健康所必需的。

　　因?yàn)槔w維素可以有效的促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，增強(qiáng)我們身體的消化功能和排泄功能，可以有效的幫助我們的身體排泄掉代謝的廢物。

　　從而也就可以有效的減少我們的身體對(duì)于有毒物質(zhì)的吸收，降低我們身體的發(fā)病率，可以讓我們的身體健健康康。

　　除此之外，素食還能讓人的頭發(fā)變得黑亮又柔順，無論是夏天還是冬天又或是其他季節(jié)，多吃素食都是對(duì)我們的身體非常有好處的。

　　吃素還有美容的功效，比如多吃蔬菜可以有效的增加我們身體的植物脂肪，保持我們皮膚的光滑，增加我們皮膚的營(yíng)養(yǎng)。

　　葷食的營(yíng)養(yǎng)功效

　　葷食，包括了肉、奶、蛋、魚、禽等食品，都是屬于葷食的。

　　從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度上來看，這些食物不僅含有非常豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、維生素和氨基酸，而且含有的蛋白質(zhì)也是屬于非常優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，是維持我們身體健康不可缺少的一種物質(zhì)。

　　吃葷食可以讓我們的身體強(qiáng)壯，精力更加充沛，而且葷食當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，并且飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、膽固醇的含量都是比較高的。

　　葷食也是鐵和磷好的來源渠道，并且還含有一定量的銅，對(duì)于貧血的人來說，適當(dāng)?shù)某砸恍┤澥呈欠浅Ｓ欣谖覀兊纳眢w健康的。

　　雖然很多人都知道吃飯是要葷素搭配的，可是卻不知道具體應(yīng)該怎樣搭配才好，素材和葷菜的比例到底應(yīng)該占多少?選菜的種類方面到底有沒有講究呢?