雞蛋是我們生活非常常見的一種食物，這種食物的營養(yǎng)非常的豐富，富含多種維生素，雞蛋的吃法有很多，煎炒煮都是可以的，但是你知道嗎?近有一個寶寶因為吃了這種外殼的雞蛋竟然中毒了，趕緊跟隨小編看看到底是怎么一回事吧!

　　近有一篇新聞報道指出，有一個6個月的嬰兒出現(xiàn)了高燒還伴隨著嘔吐以及腹瀉，接著又出現(xiàn)了抽搐，還經(jīng)歷了短暫的昏迷這到底是什么原因呢?經(jīng)過與家屬溝通，醫(yī)生們懷疑是因為寶寶吃了感染沙門氏菌的雞蛋。

　　醫(yī)生表示，一般來說，雞蛋殼上長斑的雞蛋好不要吃，因為這種長斑點的雞蛋，很可能是因為感染了細(xì)菌，尤其是沙門氏菌。

　　外殼長斑的雞蛋為什么不能買?

　　據(jù)了解，雞蛋外殼長斑主要有三種原因

　　1、母雞輸卵管患上炎癥。母雞的輸卵管炎癥有時候也是因為感染了大腸桿菌或沙門氏菌;

　　2、母雞缺乏維生素或蛋氨酸，免疫力可能存在缺陷，從而導(dǎo)致蛋殼長斑;

　　3、雞蛋質(zhì)量下降，或存放時間比較久，導(dǎo)致細(xì)菌附著在蛋殼表面。

　　在恒溫下，雞蛋保質(zhì)期只有半個月左右，現(xiàn)在進(jìn)入夏季，雞蛋更容易變質(zhì)。這種長斑的雞蛋，表面上看似沒有明顯的腐壞癥狀，但其實蛋的質(zhì)量已經(jīng)下降了，也不夠新鮮了。很多賣雞蛋的小販不舍得丟，卻還正常售賣給消費者。

　　問題是很多消費者也不知道這種長斑的雞蛋其實不夠健康的。所以，到超市或市場買雞蛋時，尤其是家里有小寶寶的，盡量挑選沒有斑點的雞蛋食用。

　　感染了沙門氏菌有什么特征?

　　孩子感染了沙門氏菌之后，常表現(xiàn)為急性腸胃炎，會有高燒，往往超過39度、或伴有腹痛、腹瀉的癥狀。被細(xì)菌感染后的12-72小時內(nèi)，病程會持續(xù)4-7天。但感染嚴(yán)重者會出現(xiàn)脫水的癥狀，重者有寒戰(zhàn)，驚厥，抽搐與昏迷，平均致死率為4.1%。如果不是很嚴(yán)重，很多身體好的孩子不接受治療也能自愈。

　　除了長斑的蛋，這樣的雞蛋也不能吃!

　　裂紋蛋

　　這些雞蛋很容易被細(xì)菌侵入，若放置時間較長就不宜食用。