夏季天氣炎熱，很多愛美人士為了減肥瘦身也是拼盡全力，生怕吃一點(diǎn)就發(fā)胖，甚至不惜節(jié)食來減肥，實(shí)際上在我們的生活中，我們常吃的西紅柿不僅酸甜可口有營養(yǎng)，而且還有著神奇的減肥功效。今天小編就來告訴大家西紅柿的減肥功效，幫助各位在夏季能夠健康快速減肥。

　　西紅柿減肥原理

　　熱量低不會(huì)發(fā)胖

　　西紅柿糖分少、熱量低，每100克只有16大卡，5個(gè)西紅柿的熱量才相當(dāng)于一碗飯，但是往往吃不到5個(gè)西紅柿已經(jīng)能夠填飽肚子了，所以西紅柿多吃也不會(huì)發(fā)胖。

　　西紅柿的食物纖維有助于清腸排毒

　　西紅柿內(nèi)含有豐富的食物纖維，在這些纖維運(yùn)送到大腸的過程中，纖維不但不會(huì)被腸消化，而且還會(huì)吸收我們身體里的膽固醇、膽汁酸、脂肪等物質(zhì)，并隨大便排出，從而起到減肥瘦身排毒作用。

　　含有豐富營養(yǎng)物質(zhì)，有助新陳代謝

　　西紅柿中含豐富的維生素A、維生素B2、維生素B2、維生素C、維生素E以及西紅柿紅素、鐵、鋅、鎂和食物纖維。這些營養(yǎng)成分具有廣泛的保健價(jià)值，能在體內(nèi)起到很好的保健作用。而且西紅柿中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，并補(bǔ)充身體所需的多種維生素，有效保持身體營養(yǎng)的均衡。

　　含水分高

　　西紅柿有強(qiáng)大飽腹作用，每100克西紅柿中含有95克水分，吃后既解渴又飽腹，且易排泄，不會(huì)增肥，用以代餐效果極佳。

　　西紅柿中的茄紅素對身體好

　　西紅柿表皮的茄紅素具有抗氧化、消除自由基、抑制腫瘤細(xì)胞增殖的作用。研究發(fā)現(xiàn)西紅柿紅素在抑制腫瘤細(xì)胞增殖方面比胡蘿卜素更為有效。在預(yù)防老年癡呆、心肌梗死、腦卒中、肝病等方面也具有很大的潛力。

　　六款西紅柿減肥食譜

　　西紅柿凍湯

　　做法：切5個(gè)中等個(gè)頭的西紅柿，放在攪拌機(jī)里，添上半條已去籽的黃瓜，半杯綠胡椒粉，1/4杯洋蔥和一勺橄欖油。攪拌20分鐘，然后放在冰箱里，冷藏15分鐘。

　　可以分成四份，每份含有76卡路里。4克脂肪，9克碳水化合物，2克纖維和2克蛋白質(zhì)。

　　腌制西紅柿

　　做法：首先把橄欖油放在鍋里加熱，然后再加一勺大蒜、1/2勺茴香、1/2勺紅辣椒粉。把酸醋和糖，倒到鍋里面，加熱3分鐘使糖完全融化，然后再放涼一會(huì)。

　　把剛剛做好的醬料裝在一個(gè)罐子里，然后放進(jìn)去三個(gè)已經(jīng)切塊的西紅柿，然后放進(jìn)冰箱里冷凍4個(gè)小時(shí)。

　　可以分成六份，每份含有77卡路里。3克脂肪，12克碳水化合物和1克纖維。